近日，五河縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織5個(gè)檢查組27名執(zhí)法人員對(duì)城關(guān)地區(qū)校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域火鍋店、燒烤店、小餐飲、蛋糕店等重點(diǎn)餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，切實(shí)保障廣大師生和群眾的飲食安全。

此次夜查行動(dòng)聚焦檢查餐飲服務(wù)單位是否落實(shí)主體責(zé)任，按規(guī)定對(duì)食品原料落實(shí)索證索票；是否嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理，辦理有效健康證明；是否做好三防設(shè)施以及環(huán)境衛(wèi)生；是否定期檢查庫(kù)存食品及原料，及時(shí)清理超期或者變質(zhì)的食品及原料等問(wèn)題，全方位保障食品安全。檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務(wù)單位存在未按要求落實(shí)索證索票、環(huán)境衛(wèi)生不到位、過(guò)期原料等問(wèn)題。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)13起，立案查處12起。

“給學(xué)生吃的食品，我們?cè)谶M(jìn)貨的時(shí)候都會(huì)挑有信譽(yù)的品牌，并查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等證照以及食品的配料表情況，確保食品品質(zhì)?！蔽搴尤≈苓叢惋嫷曦?fù)責(zé)人說(shuō)。

下一步，五河縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)校園及周邊食品安全專項(xiàng)治理，對(duì)輕微違規(guī)行為責(zé)令立即整改，對(duì)管理漏洞突出、主體責(zé)任落實(shí)不到位的依法警告并立案查處，建立“回頭看”跟蹤機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“監(jiān)管-整改-提升”的良性循環(huán)，全力營(yíng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。