近日，在休寧縣流口鎮(zhèn)黃三村種植基地，一排排菌棒上掛滿黑亮的木耳，層層疊繞，長勢喜人。村民在菌棒間來回穿梭，麻利地采摘、搬運，一派生機勃勃的春日豐收景象。

黃三村位于流口鎮(zhèn)西南部，系新安江源頭，八山一水一分田，耕地面積小，茶葉是當地的主導產業(yè)。為打破茶葉單一產業(yè)的發(fā)展困局，黃三村積極探索，2021年，在黃山學院專家團隊的指導下，該村開始探索種植羊肚菌。2023年6月，該村與黃山學院共同謀劃成立黃山雙博農業(yè)科技有限公司，發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)。

“去年9月，我們試種了5000棒黑木耳，第一茬是去年10月底開始采摘的，到這個月底采摘結束，長勢不錯，預計每畝收益1.5萬元。”黃三村黨支部書記方衛(wèi)國說，“食用菌生產周期短、效益高，種植周期靈活可操作，可與茶季錯開，村民們采完茶，利用農閑時間來種植菌菇，不僅解決了臨時就業(yè)問題，也增加了村民經濟收入。”

黃三村產出的黑木耳口感鮮嫩，深受消費者青睞。為了提高食用菌種植效益，黃三村還與黃山學院開展校地合作，建立常態(tài)化溝通機制，在菌種選育、栽培管理、病蟲害防治等方面開展理論培訓和技術指導，形成“村集體+企業(yè)+高校+農民”四方聯(lián)動發(fā)展格局，帶動村集體經濟年均增收2.5萬元。

從選地、整地、建棚到菌棒擺放、覆土、澆水、蓋膜，從菌絲生長狀況觀察到采收、烘干等每個環(huán)節(jié)，黃山學院專家團隊技術人員都一一示范，為村民們提供更加全面、優(yōu)質的技術支持。

“專家們經常過來指導，技術上不用我們操心，大家干勁都很足。”村民胡大哥說道。

除了技術支撐，黃三村還積極優(yōu)化產業(yè)鏈，打通從種植到加工、物流、銷售的產業(yè)鏈條，新建和改建菌棒生產廠房2間約300平方米，投入年產菌棒100萬個的成套生產設備1套，并計劃建設生產車間、冷藏物流中心、產品展示廳等，開展香菇、羊肚菌、木耳、筍干等農產品精深加工。

如今，黃三村計劃打造食用菌菌種、菌棒生產基地，輻射帶動流口鎮(zhèn)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同發(fā)展食用菌種植，通過完善聯(lián)農帶農、促民增收機制，推動農業(yè)產業(yè)結構向多元化發(fā)展，小小食用菌正激發(fā)出鄉(xiāng)村振興“大能量”。