高溫悶熱天氣不利于蔬菜生長，但卻是高溫悶棚的好時機。在南京設施農(nóng)業(yè)領域，“悶棚”并非新鮮事，但傳統(tǒng)的悶棚方式往往效果有限。如今，市蔬菜科學研究所研發(fā)的“新型綠色高溫悶棚技術”正悄然改變這一局面，該技術作為2025年度江蘇省農(nóng)業(yè)主推技術，已在多地示范推廣。

7月28日，在浦口區(qū)胡守興家庭農(nóng)場一處蔬菜大棚內(nèi)，農(nóng)場負責人胡守興小心翼翼地揭開地上的覆膜，仔細查看土壤情況，旁邊棚內(nèi)溫度計的水銀柱已逼近60℃。這不是在“烤”菜，而是在給土地做一場徹底的“綠色桑拿”，這項利用自然高溫、結(jié)合生物制劑等綠色手段的綜合技術，能從源頭破解土壤連作障礙、土傳病害等問題，從而保證大棚蔬菜穩(wěn)定高產(chǎn)。

胡守興告訴記者，自己農(nóng)場擁有120多畝大棚，每兩到三年就要輪番悶一遍棚，以前采用傳統(tǒng)高溫悶棚技術，就是蒙上棚膜，通過密閉大棚使棚內(nèi)溫度升至60℃以上，從而殺滅土壤中的病菌、蟲卵和雜草種子，但是這種方式效果不明顯，只能達到70%左右的效果，下一茬蔬菜種植仍需要大量化肥農(nóng)藥。2020年開始，農(nóng)場探索使用市蔬菜科學研究所王東升職工創(chuàng)新工作室研制的“新型綠色高溫悶棚技術”，能消滅90%以上的雜草種子，病蟲害發(fā)病率降到5%以內(nèi)，大幅降低化肥農(nóng)藥的使用。

“同一塊地連續(xù)多年種植同一科屬作物會造成土壤板結(jié)、病蟲害增多等連作障礙的發(fā)生，是設施蔬菜種植的‘老大難’問題?！蓖鯑|升職工創(chuàng)新工作室團隊成員李偉明博士介紹，高溫悶棚能從源頭控制病蟲害的發(fā)生，而且成本低、污染小、效果好。傳統(tǒng)高溫悶棚沒有統(tǒng)一標準，都是農(nóng)戶根據(jù)各自的經(jīng)驗進行，效果不太理想，他們推廣的新型綠色高溫悶棚技術，在傳統(tǒng)方法基礎上升級，集成半腐熟有機物料二次升溫、石灰氮水解滅殺、適量灌水促進升溫保溫及微生物區(qū)系重建等多重技術，既能殺滅土壤中的致病微生物，又能修復土壤結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)“殺菌、殺蟲、修復”三位一體的效果。

經(jīng)過王東升職工創(chuàng)新團隊多年試驗，設施大棚內(nèi)每畝地施用石灰氮40—60公斤，半腐熟有機物料1000公斤，既能保證滅殺效果又避免浪費，同時深翻土壤讓有機物料與土壤充分混合，灌水覆膜后保持棚室密閉25—30天，可調(diào)節(jié)土壤pH值，減低土壤酸化，有效改良土壤結(jié)構(gòu)，為下一茬作物創(chuàng)造健康的生長環(huán)境，目前該技術已在江蘇和浙江部分地區(qū)推廣示范使用。