“現(xiàn)在我們的地產(chǎn)大米品質(zhì)真不錯，煮出來的米飯?zhí)貏e香……”日前，由市政府、省農(nóng)科院主辦，市農(nóng)科院等單位承辦的第八屆鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科技嘉年華水稻專場活動在句容舉行。這場以“稻”為主題的農(nóng)業(yè)科技嘉年華上，一份份優(yōu)質(zhì)稻米的精品包裝展示，一桶桶電飯煲現(xiàn)場煮出的誘人米飯，激蕩起鎮(zhèn)江好味“稻”濃濃的軟糯甜香。

優(yōu)選大米，吃出濃濃鎮(zhèn)“味”

“稻”是這場嘉年華的主題，活動中，重磅發(fā)布了10個“鎮(zhèn)江好味稻”推介產(chǎn)品。分別是句容戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社“野山小村”南粳46大米、丹陽和鎮(zhèn)江市農(nóng)科院聯(lián)合開發(fā)的“鎮(zhèn)稻”品牌鎮(zhèn)稻6243大米、句容市后白良種場有限公司“句容福米”牌滬軟1212大米、句容市科豐糧食種植專業(yè)合作社的“紫云英”牌滬軟1212大米、丹徒區(qū)榮炳嚴(yán)偉水稻種植家庭農(nóng)場“榮炳大米”牌南粳46大米、丹徒區(qū)榮炳凌息方水稻種植家庭農(nóng)場“榮炳大米-榮凌”牌上師大19大米、鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)伏漕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司“伏漕黃泥灘生態(tài)大米”牌南粳46大米、鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)丁崗榮禾家庭農(nóng)場“潤谷安”牌南粳46大米、揚中市興隆米業(yè)有限公司“河豚香米”牌南粳46大米、丹陽延陵鎮(zhèn)寶林志南家庭農(nóng)場“延林”牌南粳9108大米。

此次推介的大米，來自丹陽市、句容市、揚中市、丹徒區(qū)和鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)等鎮(zhèn)江稻米主產(chǎn)區(qū)，不但體現(xiàn)了產(chǎn)地多元化，更凸顯出我市稻米種植水平普遍提高的向好發(fā)展態(tài)勢。

“戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)合作社采用有機(jī)方式進(jìn)行水稻種植，堅持18年不用農(nóng)藥化肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量提升明顯，田間生物數(shù)量也接近150種。這樣種出來的大米不但品質(zhì)很高，產(chǎn)量更從過去的每畝300公斤提升至每畝450多公斤，實現(xiàn)了糧食安全、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展與農(nóng)民增收的多贏局面。”看到鎮(zhèn)江這么多優(yōu)質(zhì)大米獲得推介，特別是戴莊的有機(jī)大米也入選推介產(chǎn)品，全國脫貧攻堅楷模趙亞夫十分高興地說。

科研發(fā)力，育出優(yōu)質(zhì)鎮(zhèn)“稻”

在此次稻米推薦中，一味鎮(zhèn)江“稻”十分吸引眼球，那就是由丹陽和鎮(zhèn)江市農(nóng)科院聯(lián)合開發(fā)的“鎮(zhèn)稻”品牌鎮(zhèn)稻6243大米。該品種由全市唯一一個專業(yè)從事水稻育種的科研團(tuán)隊——市農(nóng)科院水稻育種團(tuán)隊選育，是一種半糯品種，食味品質(zhì)突出。

“鎮(zhèn)稻6243大米品種目前處于大面積試種示范階段，今年在蘇中及以南地區(qū)開展了60多個點位的試種工作，更在高溫考驗下，穩(wěn)定交出了畝產(chǎn)600公斤左右的產(chǎn)量成績單，出米率更超過65%?！笔修r(nóng)科院水稻研究室主任景德道表示，該品種還兼具種子活力強(qiáng)、保種率高的特性，不但來年種植易成活，就算是加工成大米，新米和陳米的口感也相差不大，市場競爭力十足。

其實，鎮(zhèn)稻6243品種只是市農(nóng)科院水稻育種團(tuán)隊的育種成果之一。該團(tuán)隊從事水稻新品種培育和推廣應(yīng)用近60年，以選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗水稻新品種為己任，通過原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新，育成了近百個優(yōu)質(zhì)水稻新品種，其中包括全國首個三系超級雜交水稻II優(yōu)084（2003年創(chuàng)世界水稻高產(chǎn)紀(jì)錄）、首個產(chǎn)量超同類型常規(guī)粳稻且大面積種植的糯稻品種鎮(zhèn)糯19號；全省首個抗條紋葉枯病粳稻品種鎮(zhèn)稻88、首批優(yōu)質(zhì)加價收購品種青林9號、首個優(yōu)質(zhì)食味超級晚粳稻品種鎮(zhèn)稻11號、首個中低直鏈淀粉優(yōu)質(zhì)食味超級晚粳稻品種鎮(zhèn)稻18號等。在育成的水稻品種中有“全國優(yōu)質(zhì)食味粳米”品種3個、全國“超級粳稻品種”2個，這些品種的推廣應(yīng)用為保障糧食安全，打造鎮(zhèn)江品牌優(yōu)質(zhì)糧油提供了有力的支撐。

緊跟時代，助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

確保糧食安全和稻米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。為此，市農(nóng)科院通過應(yīng)用分子標(biāo)記技術(shù)、基因編輯技術(shù)等新技術(shù)、新方法，積極開展集成攻關(guān)，先后選育出鎮(zhèn)稻668、鎮(zhèn)稻6243等優(yōu)質(zhì)食味稻新品種，解決了優(yōu)質(zhì)食味稻易陳的突出問題，提早了生育期，為稻、麥周年豐產(chǎn)豐收提供了保證。

“鎮(zhèn)江市農(nóng)科院水稻育種團(tuán)隊育成的擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的水稻新品種鎮(zhèn)稻18號、鎮(zhèn)糯19號、鎮(zhèn)糯20號、鎮(zhèn)糯762等含有多個抗病基因，對稻瘟病、條紋葉枯病、白葉枯病等均具有較好的抗性，配合集成的水稻病蟲害簡約化防控技術(shù)，可以在水稻的生長期內(nèi)少噴灑2-3次農(nóng)藥，在降低種植成本的同時極大地減少了對環(huán)境的污染，有效實現(xiàn)了病蟲害的綠色防控?！笔修r(nóng)科院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這些減氮減藥品種、技術(shù)的研發(fā)和推廣，為糧食生產(chǎn)和糧食產(chǎn)業(yè)的高效化、安全化、生態(tài)化奠定了基礎(chǔ)。

市農(nóng)科院院長姚克兵表示，市農(nóng)科院水稻育種團(tuán)隊在培育新品種、集成新技術(shù)的基礎(chǔ)上，全力創(chuàng)新成果示范推廣方式，打通新品種、新技術(shù)轉(zhuǎn)化的“最后一公里”，逐步形成了以科研團(tuán)隊為主體的品種創(chuàng)新體系，以推廣部門和種植大戶為重要載體的示范推廣體系，以上市種業(yè)企業(yè)為載體的成果轉(zhuǎn)化體系，以糧食加工企業(yè)為帶動龍頭的產(chǎn)業(yè)化體系，鎮(zhèn)稻系列品種種植面積迅速提升，鎮(zhèn)糯系列品種平均畝產(chǎn)達(dá)650公斤，改寫了常規(guī)糯稻大面積產(chǎn)量遠(yuǎn)低于粳稻的歷史，在全國適宜生態(tài)區(qū)市場占有率連續(xù)多年超過50%，每年為我市農(nóng)民增產(chǎn)稻谷3000萬公斤以上、增加直接經(jīng)濟(jì)效益1億元以上。市農(nóng)科院育種團(tuán)隊先后被評為鎮(zhèn)江市創(chuàng)新爭先成績突出科技團(tuán)隊、江蘇省農(nóng)科院科技創(chuàng)新類先進(jìn)集體和三星級創(chuàng)新團(tuán)隊。

值得一提的是，鎮(zhèn)糯19號等糯稻品種還被“中華老字號”恒順香醋，中國馳名商標(biāo)“丹陽黃酒”及米粉加工龍頭企業(yè)江南制粉等企業(yè)作為生產(chǎn)原料，加工優(yōu)質(zhì)香醋、黃酒及糯米粉，年用量在5萬噸以上，受到糧食深加工產(chǎn)業(yè)的廣泛好評。（記者 周迎）