年根歲末的風(fēng)，刮在臉上涼得鉆人。寒潮未過，洋口國家中心漁港的堤岸，也從連日的喧囂里靜了下來。絕大多數(shù)漁船早已穩(wěn)穩(wěn)泊岸，收了帆、歇了槳，結(jié)束一整年風(fēng)里來浪里去的奔波。只剩寥寥幾艘船，還在跟時間賽跑，趕著除夕前最后一趟歸港。岸邊不多的漁民與海女，低頭織補著漁網(wǎng)，眉眼間藏著歸心似箭的盼，心里頭，估計早把那頓團圓飯的暖香，想了一遍又一遍。

港口路邊，寒風(fēng)呼嘯。55歲的船老大繆兵和妻子守著少量新鮮漁獲尾貨，在岸邊叫賣?？姳χf，剛上岸的優(yōu)質(zhì)海鮮早已被等候多時的商販一搶而空，等這批尾貨售罄，夫妻倆便收拾行囊回家過年，待到開春，再駕船出海，繼續(xù)靠海討生活。

船老大的年貨單：大海饋贈的團圓味

“我的船2月6號就靠岸了，今年最后一網(wǎng)，拉回來幾百箱海貨，每箱三十斤左右，品種特別全！”繆兵展示著眼前的安康魚、海鰻、海刀魚、大黃魚、梅頭魚、梭子蟹、海鱸魚、帶魚等各類海鮮。有著幾十年捕撈經(jīng)驗的他，每年春節(jié)前都會特意調(diào)整航線，力爭滿載而歸，帶著大海的饋贈與家人團圓。

“家里特意留了鯧魚、帶魚、小黃魚，都是我們?nèi)鐤|人必吃的，就等年夜飯上桌?！笨姳f，眼下帶魚、黃魚、鯧魚等家常海鮮最是搶手，盡管價格有所上漲，依舊供不應(yīng)求。不少飯店老板專程到港口直采，為年夜飯的佳肴做好充足的準(zhǔn)備。還有人特意從老遠(yuǎn)的地方趕過來選購，將新鮮海貨打包成禮盒，寄給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)、牽掛家鄉(xiāng)味道的如東游子，讓這口地道海味，跨越山海慰藉鄉(xiāng)愁。

異鄉(xiāng)人的“鮮”期盼：真空鎖鮮的家鄉(xiāng)情

岸邊一家海鮮超市里，老板娘董愛梅打開小型冷庫，庫內(nèi)整齊存放著剛上岸不久的速凍海鮮。每逢市場低潮，商販們便會將漁獲分揀、清洗、速凍儲存，錯峰銷售。冷庫里儲量最多的，依舊是黃魚、鯧魚、帶魚等熱門海味。

年關(guān)將至，董愛梅每天都要打包發(fā)貨，今年上海、蘇南地區(qū)的訂單明顯增多。真空鎖鮮的海鮮禮盒，成為年輕人年夜飯桌上的新寵?！艾F(xiàn)在不光本地人能嘗鮮，我們的海鮮禮盒，已經(jīng)成了傳遞年味的家鄉(xiāng)名片?！倍瓙勖方榻B，凍品海鮮在鎖住鮮味的同時，價格比鮮貨更加實惠，是春節(jié)闔家嘗鮮的高性價比之選。

從漁港碼頭的第一網(wǎng)鮮活，到除夕餐桌的熱氣騰騰，如東的海之鮮，是大海的慷慨饋贈，是漁家的世代堅守，更是連接團圓的情感紐帶。歲月流轉(zhuǎn)，消費方式在變，不變的是人們對團圓的向往。這一碗鮮香，終將在除夕夜的餐桌上，釀成最溫暖、最綿長的年味記憶。