前不久，在上海舉辦的蟹產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，安徽“無為晚蟹”憑借過硬的品質(zhì)和獨(dú)特的養(yǎng)殖模式，一舉斬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)。
“蟹加工產(chǎn)品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽金獎(jiǎng)”“大閘蟹區(qū)域品牌貢獻(xiàn)金獎(jiǎng)”“知名企業(yè)大閘蟹評(píng)比優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”……這些殊榮的獲得，既是對(duì)“無為晚蟹”區(qū)域品牌的肯定，也證明了當(dāng)?shù)匦樊a(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化發(fā)展道路上的卓越成果。
說起無為的螃蟹養(yǎng)殖，最早可追溯到20世紀(jì)80年代。
“那個(gè)時(shí)候初見端倪，主要集中在河溝里養(yǎng)殖，而且是魚蟹混養(yǎng)?！睙o為市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)管理服務(wù)中心高級(jí)工程師陳德貴告訴記者，到了90年代，村民們陸續(xù)開塘養(yǎng)殖，開始走專業(yè)化路子。
無為興起螃蟹養(yǎng)殖，歸根結(jié)底，得益于天時(shí)地利與人和。地理位置上，無為南瀕長江、北依巢湖，水域面廣，且降雨充沛、四季分明，尤其適合水產(chǎn)養(yǎng)殖。
再加上勤勞的無為百姓，靠水吃水，通過多年來的經(jīng)驗(yàn)積累和模式創(chuàng)新，走出了一條生態(tài)養(yǎng)殖之路。
好蟹不怕晚。
無為螃蟹因養(yǎng)殖周期相對(duì)較長，上市時(shí)間晚，也被稱作“無為晚蟹”。其上市時(shí)間較普通螃蟹，要推遲40天左右，但可以持續(xù)供應(yīng)到春節(jié)。
如今，無為螃蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，年產(chǎn)量已超2萬噸，綜合產(chǎn)值突破20億元，并且形成了從苗種培育、生態(tài)養(yǎng)殖，到冷鏈物流、精深加工，再到市場銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
中國晚蟹看無為，無為螃蟹看嚴(yán)橋。
作為無為蟹產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量，安徽京淼源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司在蟹博會(huì)上表現(xiàn)搶眼，獨(dú)攬兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，在河蟹養(yǎng)殖模式暨養(yǎng)殖能手評(píng)比中，憑借科學(xué)生態(tài)的養(yǎng)殖技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化管理經(jīng)驗(yàn)，將“養(yǎng)殖能手”稱號(hào)和“養(yǎng)殖模式大賽最佳模式創(chuàng)新獎(jiǎng)金獎(jiǎng)”收入麾下。
10月28日，趕在重陽節(jié)前，該公司的蟹塘迎來頭茬捕撈。銀屏山腳下、牌樓水庫畔，工人們正撐筏穿梭于水網(wǎng)之間，只見網(wǎng)兜一拎，一只只膘肥體壯的無為晚蟹“簌簌”落網(wǎng)。
“你看咱這螃蟹，青殼白肚、金爪黃毛，再過上一陣子，6兩的公蟹、4兩的母蟹都是常態(tài)!”安徽京淼源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長陳號(hào)新嗓門洪亮，手中沉甸甸的螃蟹“秀”著嚴(yán)橋鎮(zhèn)水域的豐饒。
地處長江中下游的無為市嚴(yán)橋鎮(zhèn)，是典型的圩區(qū)鎮(zhèn)，河湖交織，水質(zhì)清澈，且礦物質(zhì)含量高，為螃蟹生長提供了良好環(huán)境。
今年45歲的陳號(hào)新，是地地道道的嚴(yán)橋人，回家養(yǎng)蟹之前，他一直在北京打拼，干的是水產(chǎn)、水果銷售的行當(dāng)。
“我打小喝著長江水長大，老家有好山好水，趕上鄉(xiāng)村振興，理應(yīng)回來出一份力?！焙唵蔚囊痪湓?，陳號(hào)新道出了返鄉(xiāng)的初衷。
從17歲北上謀生，到40歲返鄉(xiāng)養(yǎng)蟹，再到獲評(píng)“養(yǎng)蟹能手”，繼而成為無為市最大的螃蟹養(yǎng)殖戶……說起陳號(hào)新的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，陳德貴如數(shù)家珍，“幾乎是看著京淼源一步步發(fā)展起來的，從事螃蟹養(yǎng)殖，不僅要有情懷、有資金、有市場，還要有技術(shù)在手?！?/p>
陳德貴說的技術(shù)，就藏在陳號(hào)新的“稻蟹麥”輪作模式里。
“可別小瞧這輪作，經(jīng)過反復(fù)論證，既保證了農(nóng)民收益，又不影響糧食生產(chǎn)，還能減少農(nóng)藥化肥的使用量，增加土壤有機(jī)質(zhì)?！标惖沦F介紹道，最關(guān)鍵的是，有效解決了土地非糧化的問題，實(shí)現(xiàn)“一田三收”，有力推動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
站在塘口邊，看著開始陸續(xù)捕撈上市的“無為晚蟹”，陳號(hào)新打心眼里高興，這一季的螃蟹算是吃到嘴了。他給記者算了一筆賬，“以當(dāng)下的市場價(jià)格，畝均效益在8000元以上，二兩母蟹都能賣到48—52元/斤，畝均產(chǎn)量可超300斤。”
從蟹塘的豐收喜悅，到品蟹的大快朵頤；從“稻蟹麥”輪作的模式創(chuàng)新，到賣向全國的“鮮”活速度，“無為晚蟹”用品牌說話、用品質(zhì)開路，正書寫著鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。
