浙江在線7月1日訊(通訊員 封葉馨 記者 祝依凡)2025年全國鐵路暑運7月1日啟動。記者從中國鐵路上海局集團有限公司獲悉，其下屬華鐵旅服公司即日起在長三角高鐵列車上線79款全新餐食(其中冷鏈餐食24款、熱鏈餐食48款、烘焙產(chǎn)品7款)，涵蓋輕食系列、兒童套餐、地域風味等多元品類，為旅客打造更健康、更豐富的“移動餐桌”。

　　此次餐食升級積極響應(yīng)國家衛(wèi)生健康委“體重管理年”倡導(dǎo)，重點推出10款健康輕食系列套餐(含8款冷鏈、2款熱鏈)，參照中國烹飪協(xié)會《輕食營養(yǎng)配餐設(shè)計指南》研發(fā)，確保食材多樣性與營養(yǎng)均衡。每份套餐包含富有飽腹感的谷薯類主食、富含維生素的蔬果類、作為“扛餓主力”的足量肉蛋類優(yōu)質(zhì)蛋白以及有益健康的大豆堅果類，融合不少于六種食材。

　　與此同時，在杭州東、黃山北、長沙南等14個高鐵站點熱鏈廚房新增46款地方特色套餐。旅客可在途經(jīng)對應(yīng)站點的列車中晚餐時段，通過掃描座椅扶手處二維碼直接下單購買地道風味，亦可前往列車餐車現(xiàn)場選購。

　　針對暑期家庭出行增多、兒童旅客比例上升的特點，特別推出了營養(yǎng)均衡、造型可愛的兒童專屬套餐?！翱倦u蝦仁蛋炒飯”“牛肉雞蛋繽紛蔬菜飯”餐品，不僅注重葷素搭配與營養(yǎng)全面，更通過趣味造型和多彩搭配，激發(fā)兒童食欲，助力健康出行。

　　“我們將持續(xù)收集旅客反饋，動態(tài)優(yōu)化餐食種類與供應(yīng)模式?！比A鐵旅服公司餐售業(yè)務(wù)部經(jīng)理袁超表示，未來將不斷升級 “一碗好飯”服務(wù)品質(zhì)，讓旅客在感受中國高鐵速度的同時，也能享受到更有品質(zhì)、更具溫度的餐食服務(wù)。