金秋時(shí)節(jié)，位于長江入海口北側(cè)的啟東市農(nóng)村，沃野千里，水網(wǎng)交織，除卻稻花香飄，更有區(qū)別于國內(nèi)其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的另一番景象——啟東市因地制宜、創(chuàng)新推出的以“四青作物”、露地蔬菜、海淡水蟹蝦和“翻新”本土大宗作物為主體的特色農(nóng)產(chǎn)品迎來豐收?！?025年，全市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)出預(yù)期達(dá)23億元，有望首次超過除海洋捕撈業(yè)外的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。” 啟東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長沈波欣喜展望。

看沿江沿海 蝦蟹滿塘，“水經(jīng)濟(jì)”活力迸發(fā)

敏銳發(fā)現(xiàn)并充分利用啟東市沿江、沿海內(nèi)陸淡水水域“微咸度”獨(dú)特資源，啟東全市成功地將2.9萬畝低洼農(nóng)田轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃駠鴥?nèi)最負(fù)盛名的大閘蟹一齡蟹種（扣蟹）繁育基地。2024年深秋~2025年初春扣蟹產(chǎn)銷季，總銷量高達(dá)1500多萬斤。

國慶剛過，國家級蟹種健康養(yǎng)殖示范基地——寅陽鎮(zhèn)龍?zhí)┬访琊B(yǎng)殖專業(yè)合作社又迎來入秋后的首批安徽客戶。之前，該合作社已順利通過空運(yùn)方式向新疆、青海、云南等邊遠(yuǎn)客商，交付了超過5萬斤的優(yōu)質(zhì)蟹種。同時(shí)，隨著蟹塘一成左右“老頭蟹”（性早熟小蟹）的出塘，徐輝、劉洪兩大戶又將開展提取名貴蟹黃加工業(yè)務(wù)，促使當(dāng)?shù)乜坌沸诽猎诋€產(chǎn)出1萬元左右基礎(chǔ)上，再凈增1000多元。

視線沿長江口海堤向北再偏西北，延伸至與海門交界處，全市3.1萬畝海水灘涂同樣是名聲在外的“寶藏地帶”。基于長江口沿海人無我有的“陰陽水（海水咸度因季節(jié)變化等因素而變化）”自然條件，能人們歷經(jīng)多年嘗試，最終找到了最適宜在“陰陽水”生長的鋸齒青蟹、三疣梭子蟹和脊尾白蝦三個(gè)名貴蟹、蝦品種，且成功實(shí)施了海水蟹、蝦混養(yǎng)模式，由此將我市沿海大片灘涂荒塘，改造成國內(nèi)海水養(yǎng)殖業(yè)界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)高端蟹蝦養(yǎng)殖基地。

前不久的國慶、中秋雙節(jié)消費(fèi)旺季，正值我市沿海青蟹與梭子蟹肥美上市之時(shí)，單只重量在4兩以上的商品蟹，出塘單價(jià)每斤輕松突破70元，全市沿海岸線數(shù)以百計(jì)養(yǎng)殖大戶再次賺得盆滿缽滿。啟東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)科長楊有德介紹，口口海水塘，只只聚寶盆，養(yǎng)殖戶前腳銷售名貴青蟹、梭子蟹，后腳開始暢銷美味脊尾白蝦，前者畝產(chǎn)70斤左右，后者400斤上下，池塘畝均產(chǎn)出突破1.3萬元。

看阡陌農(nóng)田 時(shí)蔬飄香，“土特產(chǎn)”暢銷八方

得益于啟東市入秋后溫暖少寒的天氣以及宜人氣候，全市低海拔廣袤農(nóng)田成為發(fā)展秋冬及越冬露地蔬菜的一方絕佳寶地。30多萬畝各式露地蔬菜無疑是啟東市秋收中的主角之一。

晚秋初冬時(shí)節(jié)，啟東全市各式露地豌豆、菠菜、薺菜、青菜、花菜、甘藍(lán)、大白菜等時(shí)令鮮蔬恣意生長。在啟東市唯一的“上海市外蔬菜主供應(yīng)基地”，基地當(dāng)家人朱成鑫表示，秋冬時(shí)節(jié)，長江口顯著的晝夜溫濕差有利于露地蔬菜體內(nèi)干物質(zhì)和糖分的積累，使得其口感更加鮮嫩爽脆，營養(yǎng)更為豐富。而隨著氣溫走低，蔬菜生長期延長，病蟲害減少，又確保蔬菜更具綠色、安全與高品質(zhì)特性。朱成鑫比畫，3年來，專供上海市場的近4000畝啟東基地產(chǎn)品中，數(shù)秋冬露地蔬菜最受“阿拉”喜愛，銷量占基地全年產(chǎn)量的六成。入秋以來，日銷花菜、白菜、甘藍(lán)等大宗鮮嫩蔬菜始終保持在5萬斤以上。

這片土地上看似與周邊區(qū)域并無二致的特定氣候，讓來自山東的秋葵老板尹榮平感慨萬千。早些年，他曾在福建廈門市郊區(qū)規(guī)模種植秋葵，一年僅有兩個(gè)月的采收季，而今年初到了啟東，新開辟的570畝秋葵基地，采摘期竟然一下延長到了4個(gè)月，質(zhì)量更優(yōu)、口感更佳的同時(shí)，畝產(chǎn)翻番達(dá)到5500多斤。

中秋過后，啟東市大大小小三四百個(gè)蔬菜基地幾乎全部進(jìn)入一年中最為忙碌的收獲季?！叭攵?，這些打著‘啟東’地域標(biāo)簽的優(yōu)質(zhì)蔬菜將更加吃香?！眴|市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師施永軍有感而發(fā)，“今年秋后，國內(nèi)部分蔬菜主產(chǎn)區(qū)因高溫減產(chǎn)，而本土菜農(nóng)得益于特定的濕潤季風(fēng)、晝夜?jié)癫罴稗r(nóng)田水網(wǎng)，仍普遍大面積豐收，不少田塊單季畝產(chǎn)出效益創(chuàng)紀(jì)錄達(dá)3000多元?！?/p>

看傳統(tǒng)作物 錯(cuò)季巧種，“老產(chǎn)業(yè)”煥發(fā)生機(jī)

國慶過后，長江流域傳統(tǒng)青毛豆落市，北新鎮(zhèn)春筍家庭農(nóng)場的250畝農(nóng)田里，卻依然呈現(xiàn)全市少有的晚熟青毛豆采摘盛景?！皾M田心”忙碌的幫工鄉(xiāng)親與“滿田心”飽滿翠綠的青毛豆莢相映成趣，從城里直接開來的收購卡車就停靠在田埂邊，盡管收購單價(jià)比15天前翻了一番達(dá)2元多，但商販們依然只愁貨源不夠充足。

此神奇轉(zhuǎn)變，源于能人們對本土特定溫濕氣候的巧妙運(yùn)用。他們大膽打破青毛豆六月播種、九月采收“老黃歷”，通過品種改良與技術(shù)革新，將生產(chǎn)周期拓展至春、夏、秋多個(gè)時(shí)節(jié)，迎合市場銷售空窗期，實(shí)現(xiàn)毛豆身價(jià)“翻跟斗”。歷經(jīng)多年推廣與實(shí)踐，今年全市“錯(cuò)季（時(shí)）”毛豆種植面積已迅猛拓展至4萬多畝，其中南陽鎮(zhèn)產(chǎn)銷大戶胡建東獨(dú)戶推廣的早熟毛豆就達(dá)8000多畝。僅此一項(xiàng)，全市豆農(nóng)凈收入增加至少4000多萬元。

無獨(dú)有偶，受特定地域、氣候條件啟發(fā)，南陽鎮(zhèn)能人趙耀光探索并成功規(guī)?；N植了雙季高粱，今年面積擴(kuò)大到1300畝，國慶前完成收割500畝，單產(chǎn)達(dá)到820斤；近海鎮(zhèn)近農(nóng)、黃海等村農(nóng)戶由夏豌豆拓展至秋豌豆，收成大增；北新鎮(zhèn)萬安村農(nóng)戶，巧妙地將傳統(tǒng)夏收白扁豆調(diào)整為秋收，產(chǎn)量大增，產(chǎn)業(yè)逆襲；呂四港鎮(zhèn)呂復(fù)村農(nóng)戶規(guī)模引種晚秋小辣椒抱上了“金娃娃”……

資源稟賦，賦能傳統(tǒng)大宗作物煥發(fā)全新生機(jī)。據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年，啟東全市各地“翻新”“出新”傳統(tǒng)作物大放異彩的成功案例比比皆是，僅體現(xiàn)于以青收毛豆、豌豆、蠶豆、玉米為主體的大宗“四青作物”，單季播種面積就累計(jì)超過40萬畝，新增凈收益達(dá)到2億多元。