近日，余杭區(qū)中泰街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)辦公室經(jīng)發(fā)線聯(lián)合余杭區(qū)市場監(jiān)督管理局，對南湖未來科學(xué)園新搬遷啟用的北二餐廳展開食品安全專項檢查。

作為園區(qū)核心配套設(shè)施，北二餐廳本月完成遷址擴(kuò)容工程，總面積拓展至3500平方米，配備35人專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊，可同時容納2000人就餐。此次改造直擊園區(qū)科技工作者“用餐難”痛點，通過“中央廚房+特色檔口”創(chuàng)新模式，構(gòu)建起標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管與個性化服務(wù)并重的供餐體系。

檢查組重點查驗食品溯源體系、冷鏈管理、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確認(rèn)該餐廳各項證照齊全，管理規(guī)范有序。其統(tǒng)一化管理模式獲監(jiān)管部門認(rèn)可：員工健康檔案實行動態(tài)管理，確保100%持證上崗；中央廚房對風(fēng)味檔口實施SOP標(biāo)準(zhǔn)化管控，覆蓋食材加工到成品出品全流程；食品安全責(zé)任體系清晰，實現(xiàn)問題可追溯、責(zé)任可界定。

作為園區(qū)3公里內(nèi)唯一規(guī)模化餐飲中心，北二餐廳目前已引入重慶小面、臺灣鹵肉飯等12類特色餐飲，每日提供30余種自選菜品，價格區(qū)間覆蓋10-30元。中泰街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)辦公室經(jīng)發(fā)線負(fù)責(zé)人表示，將建立“智慧監(jiān)管+常態(tài)巡查”機(jī)制，通過明廚亮灶系統(tǒng)、定期抽檢等手段，持續(xù)保障科技人才用餐安全，助力優(yōu)化園區(qū)營商環(huán)境。