近日，杭州開往蘭州的T112次列車上，舉辦了一場列車餐飲新品發(fā)布會——6道特色炒菜、2道西北風味小吃及4款盒飯?zhí)撞腿铝料唷?/p>

T112/113次列車是連接華東與西北的一趟重要特快列車，從杭州出發(fā)，途經(jīng)浙江、江蘇、河南、陜西、甘肅五省，終點為蘭州，全程運行2355公里。此前，列車餐食以南方口味為主。為了滿足旅客多元需求，中國鐵路上海局集團有限公司杭州客運段杭蘭車隊結合地域特色及用餐場景，對列車餐食進行優(yōu)化升級，推出融合南北特色的創(chuàng)新菜品。

“炸熘米黃魚”“臘味蒸百合”“油潑秦川牛肉”“孜然烤牛肉串”“馬蹄熗青筍”“西湖雙鮮”……此次推出的菜品價格集中在28元—48元，兼顧南北風味與性價比，此外還新增2款西北風味小吃——牛肉鍋貼與牛肉酥餅?！八惺巢木鶠楫斕诵迈r采購，途中還設有1個餐料補充點，確保菜品現(xiàn)燒現(xiàn)做，絕不使用預制菜?！焙继m車隊餐車指導葉擎天介紹。

旅客陳先生品嘗了“西湖雙鮮”和“油潑秦川牛肉”后連連稱贊：“水煮牛肉淋上油潑辣子，再搭配酥脆的饅頭片，一口下去仿佛回到了家！西湖醋魚配蝦仁更是從未嘗過的鮮甜！”

此外，杭蘭車隊還針對旅客飲食需求，在每日21:30后推出融合南北風味的牛肉面等夜宵餐食。

此次餐食的優(yōu)化升級既是杭州客運段對旅客“深夜食堂”需求的積極回應，也是落實中國鐵路上海局集團有限公司“一碗好飯”工程、提升列車服務品質的新舉措，進一步為旅客打造軌道上晝夜不停的溫暖食堂。