隨著中秋佳節(jié)臨近，巢湖市區(qū)東塘路一家大型超市的現(xiàn)烤月餅成為市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的熱門(mén)商品。9月17日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，該超市推出的板栗餡、榴蓮餡、紅豆餡以及鮮肉餡等多樣化口味的現(xiàn)烤月餅，滿(mǎn)足了不同消費(fèi)群體的需求，成為今秋月餅市場(chǎng)的一抹亮色。

在這家超市的顧客休息熱賣(mài)區(qū)，新鮮月餅免費(fèi)試吃，吸引了不少顧客駐足排隊(duì)。剛剛出爐的月餅散發(fā)著誘人的香味，工作人員忙碌地將各種口味的月餅分裝、計(jì)費(fèi)，現(xiàn)場(chǎng)秩序井然。

“我們每天上午開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)烤制，確保顧客能夠買(mǎi)到新鮮出爐的月餅。”超市烘焙部負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們的鮮肉月餅也分兩種，牛肉餡和豬肉餡，豬肉餡一種有蔥，一種不放蔥，給顧客不同的口味體驗(yàn)。”

正在排隊(duì)的市民李女士表示：“我已經(jīng)是第三次來(lái)買(mǎi)了，特別喜歡這里的鮮肉月餅，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美，比預(yù)包裝的月餅更新鮮可口。”

值得一提的是，榴蓮口味月餅成為年輕消費(fèi)者的新寵。大學(xué)生小王告訴記者：“我是榴蓮控，這里的榴蓮月餅味道濃郁，還能吃到果肉纖維，已經(jīng)買(mǎi)了好幾盒送給朋友。”

超市銷(xiāo)售人員介紹，現(xiàn)烤月餅銷(xiāo)量近日持續(xù)攀升，日銷(xiāo)量可達(dá)上千個(gè)。

業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)烤月餅的走紅反映了消費(fèi)者對(duì)食品新鮮度和體驗(yàn)感的更高追求，這種“前店后廠”的模式既保證了產(chǎn)品的新鮮度，又增強(qiáng)了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，或?qū)⒊蔀槲磥?lái)烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

中秋將至，這小小的現(xiàn)烤月餅不僅滿(mǎn)足了市民的味蕾，更承載著人們對(duì)傳統(tǒng)佳節(jié)的美好期待。

合肥在線-合新聞?dòng)浾?周雯 文/圖