警示公告提醒，春節(jié)期間餐飲消費(fèi)應(yīng)選擇有餐飲服務(wù)許可證以及量化分級(jí)管理等級(jí)評(píng)定為“A”或“大笑”的餐飲單位就餐，餐飲服務(wù)許可證一般懸掛在吧臺(tái)處或廳堂其他明顯處。選擇餐館消費(fèi)時(shí)，應(yīng)充分考慮其衛(wèi)生情況，如服務(wù)員是否具有《健康證明》及其個(gè)人衛(wèi)生狀況，餐館提供的餐(飲)具表面是否清潔、有無(wú)油漬、水漬和異味等。有老人和兒童參加聚餐時(shí)，應(yīng)盡量少選擇涼菜、海鮮類(lèi)；不食用色彩鮮艷、香味濃烈的菜肴；選擇菜肴特別是涼菜時(shí)，應(yīng)進(jìn)行感官檢查，發(fā)現(xiàn)有感官異常時(shí)，要及時(shí)要求退換；選擇海鮮應(yīng)煮熟燒透。進(jìn)食后如出現(xiàn)不適，除及時(shí)到醫(yī)院就診外，還應(yīng)保存好剩余食物、發(fā)票、收據(jù)或其他物證，盡量避免與餐飲單位直接交涉,并及時(shí)向食品安全行政部門(mén)報(bào)告。弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，鼓勵(lì)節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。

 

　　此外，市食品監(jiān)督所還特別提醒，發(fā)生飲食安全事故或發(fā)現(xiàn)違反《食品安全法》行為的，市民應(yīng)立即致電12331或3908110投訴。而對(duì)具備承辦“年夜飯”供餐資格的滁城大型餐飲服務(wù)企業(yè)，公告上也對(duì)相關(guān)名單進(jìn)行了發(fā)布，包括王義興、紅三環(huán)、五一飯店等23家餐飲服務(wù)企業(yè)。（皖東晨刊）