“昨天的茶葉已經(jīng)賣完了，要茶葉的客人，只能等到下午1點后，新采制的茶葉才能出來！”蕭山進化鎮(zhèn)金峰茶葉專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人徐金峰，面對火爆的生意，語氣中透著一絲自豪。3月6日正式開采以來，他的茶園便迎來了產(chǎn)銷“開門紅”。

這份底氣，源于進化得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢。這里的土壤富含硒元素，所產(chǎn)茶葉自帶獨特風(fēng)味。本地名茶大巖山綠峰茶，早在上世紀(jì)九十年代初就獲評浙江省一類名茶。徐金峰自信地拿起一捧干茶，如數(shù)家珍地介紹道：“進化茶葉的香味和成色，跟別的地方有明顯差別，看慣了的人，一眼就能辨別出來。你看，我們的干茶色澤偏黃綠，不像有些茶那么翠綠；沖泡以后，湯色是清亮的嫩綠色，茶葉形狀也偏細(xì)長，這些特征湊在一起，非常好辨認(rèn)?！?/p>

春茶不僅是一口鮮，更是茶農(nóng)一年的希望。在所前鎮(zhèn)杜家村，優(yōu)嘉茶果專業(yè)合作社的30余畝茶園已開始零星開采，靜候春意的茶客聞香而至?！斑@幾天接待了好幾撥從上海趕來的老茶客?！焙献魃缲?fù)責(zé)人徐彩娟說。所前鎮(zhèn)沿山十八村，村村皆產(chǎn)茶，茶園面積約6000畝，是蕭山茶葉種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內(nèi)龍頭企業(yè)杭州獅峰苑實業(yè)有限公司與浙江大學(xué)合作掛牌成立“龍井茶教學(xué)實習(xí)基地”，積極布局電商直播，年銷售額已突破5000萬元。

接下來，戴村、樓塔、河上等地的茶園也將陸續(xù)進入采摘期。為保障茶農(nóng)穩(wěn)產(chǎn)增收，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合區(qū)氣象局密切監(jiān)測天氣變化，及時發(fā)布“倒春寒”預(yù)警，指導(dǎo)茶企茶農(nóng)通過茶蓬覆蓋、噴灌、煙熏等方式降低凍害風(fēng)險。春茶生產(chǎn)期間，蕭山還將舉辦開茶日、全民飲茶日等系列活動，持續(xù)擦亮本地茶品牌。

據(jù)悉，蕭山茶文化深厚，種茶、采茶、制茶歷史悠久，是浙江省重要的茶葉原產(chǎn)地和消費區(qū)。2025年，蕭山區(qū)茶葉產(chǎn)量400余噸，產(chǎn)值1.3億元，產(chǎn)品遠銷北京、上海、山東等地。接下來，蕭山還將充分發(fā)揮文旅資源優(yōu)勢，創(chuàng)新探索“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”“茶旅+康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)，系統(tǒng)打造“尋茶蕭山之旅”等精品路線，讓“小茶葉”撬動“大發(fā)展”，為區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展增添一抹茶香。