咸濕的海風(fēng)拂過協(xié)興港，空氣中夾雜著淡淡的鹽味與愈來愈濃的年味。2月5日正午時(shí)分，協(xié)興港碼頭，一艘艘漁船破開粼粼波光，陸續(xù)歸港。碼頭岸畔人影穿梭，蘇啟漁18277號(hào)漁船剛靠穩(wěn)不久，漁民們的身影便在船舷與碼頭間來回移動(dòng)，他們手腳麻利，配合默契，將一箱箱沉甸甸的漁獲穩(wěn)穩(wěn)卸下。吆喝聲、搬運(yùn)的悶響聲、漁船的汽笛聲交織成一首忙碌而喜悅的新春序曲。

船老板楊紅兵站在船舷邊指揮，眼中盛滿笑意?！皾O汛不等人，尤其是年關(guān)前的這一波，真是一秒都不敢耽擱！”他的嗓音有些沙啞，卻透著滿滿的干勁。這一船的收獲，是他們與時(shí)間賽跑、與大海博弈9天的成果。

早在1月28日，楊紅兵便帶著7名船員揚(yáng)帆出海，駛向預(yù)定的作業(yè)海域。他們追著潮汐，守著漁汛，在起伏的波濤間爭(zhēng)分奪秒。撒網(wǎng)、守候、起網(wǎng)、分揀、入艙……每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊鑼密鼓，循環(huán)往復(fù)。

“海上的時(shí)機(jī)最是金貴，”楊紅兵感慨道，“早一刻下網(wǎng)，晚一刻起錨，收獲可能就完全不同?！睘榱藢⑦@口“新春鮮”搶回碼頭，船員們輪流值守，困了就在船艙和衣打個(gè)盹，餓了便就著水啃幾口干糧，就想把最生猛、最本真的海味，及時(shí)送到千家萬戶的飯桌上。

常年與海打交道，楊紅兵深諳：海鮮的鮮度，就是漁民的信譽(yù)，更是市場(chǎng)的生命線。在顛簸不止的漁船上，他們?cè)缫褌渥惚鶋K，漁網(wǎng)剛一離水，分揀工作立即開始。銀光閃閃的鯧魚、模樣奇特卻肉質(zhì)鮮美的安康魚被迅速分類，與晶瑩的冰塊層層交錯(cuò)鋪滿船艙；而張牙舞爪的膏蟹，則被小心地單獨(dú)裝箱，確保其鮮活生猛。從騰躍出海到安然入艙，全程不過片刻，最大限度地鎖住那份來自深海的純凈本味。

“看看這漁獲，鮮度沒的說，上岸直接就能裝車發(fā)走！”楊紅兵拍著滿筐的鮮貨，語氣里滿是自豪。這一趟出海，成果頗豐。安康魚收獲1萬多斤，備受食客青睞的膏蟹也有500多斤，還有鯧魚、鱸魚等品種。這些海產(chǎn)個(gè)個(gè)品相上佳，一靠岸，便被等候多時(shí)的采購(gòu)商爭(zhēng)相預(yù)訂，以最快的速度發(fā)往各地市場(chǎng)，讓異鄉(xiāng)的餐桌也飄散出來自啟東的鮮美年味。

歇港數(shù)日后，楊紅兵又將帶領(lǐng)他的兄弟們，再度揚(yáng)帆，奔赴下一場(chǎng)大海的饋贈(zèng)。談及新年愿望，這位樸實(shí)船老板的目光堅(jiān)定而明亮：“就盼著每一次出海都平平安安，每一次歸來都魚蝦滿艙。愿兄弟們?nèi)兆釉竭^越紅火，一切都順順利利！”

新春的腳步在海浪的節(jié)奏中愈發(fā)清晰。滿艙的漁獲映照著漁民們淳樸的笑臉，那不僅是辛勤勞動(dòng)的回報(bào)，更是生生不息的希望。這氤氳在碼頭上的鮮味與喜悅，融入了小鎮(zhèn)的煙火氣息，讓啟東的年味，格外濃郁、鮮甜而綿長(zhǎng)。