為傳承民俗文化，豐富居民精神生活，更以美食為橋筑牢民族團(tuán)結(jié)之基，11月6日，方興社區(qū)錦繡地黨總支、婦聯(lián)、關(guān)工委聯(lián)合組織開展“錦繡鄰里暖 立冬酥香伴”雪花酥制作活動(dòng)，各族鄰里歡聚一堂，共赴一場(chǎng)甜蜜之約。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，黃油、棉花糖、奶粉等食材整齊擺放，社區(qū)志愿者全程示范指導(dǎo)：“黃油要小火慢融，耐心是關(guān)鍵！”各族居民圍坐一桌，挽起袖子認(rèn)真學(xué)習(xí)。隨著黃油化為液態(tài)，濃郁奶香彌漫開來，大家小心翼翼倒入棉花糖，攪拌棒不停轉(zhuǎn)動(dòng)，雪白的棉花糖逐漸軟化拉絲，與黃油融合成蓬松的“奶白云朵”，一位滿族阿姨興奮地向鄰居展示成果，笑容格外燦爛。隨著奶粉入鍋與糖糊充分?jǐn)嚢?，醇厚奶香愈發(fā)濃郁。隨后，核桃、杏仁、餅干碎等食材一同下鍋，志愿者與各族居民齊心協(xié)力翻炒拌勻。鍋中食材緊密相擁，恰似現(xiàn)場(chǎng)的各族鄰里，心手相連、情誼深厚。大家分工合作，將混合食材倒入模具按壓平整，等待定型的間隙，居民們分享家鄉(xiāng)立冬習(xí)俗：漢族居民講述“立冬補(bǔ)冬”傳統(tǒng)，蒙古族居民暢談冬日草原風(fēng)光，歡聲笑語中，文化在交流中碰撞，情誼在分享中升溫。

半小時(shí)后，雪花酥定型切塊，包裹上精美糖紙。一口咬下，黃油的醇厚、棉花糖的綿軟、堅(jiān)果的香脆與餅干的酥松交織，甜而不膩。大家品嘗著親手制作的美食，臉上洋溢著幸福笑容。

此次活動(dòng)不僅讓居民感受傳統(tǒng)節(jié)氣魅力，體驗(yàn)手工樂趣，更以美食為紐帶，拉近各族鄰里間的距離，增進(jìn)彼此了解與情誼。下一步，錦繡地居民區(qū)將持續(xù)開展民族團(tuán)結(jié)主題活動(dòng)，讓民族團(tuán)結(jié)之花在社區(qū)常開常盛，共同營造和諧美滿的社區(qū)家園。（劉冬梅 陳安琪）