為切實(shí)保障農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康，促進(jìn)青少年全面發(fā)展，今年以來，徽州區(qū)將營養(yǎng)改善計(jì)劃作為民生重點(diǎn)工作，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目，多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，從食材采購、膳食搭配到食品安全，構(gòu)建全鏈條保障體系，為農(nóng)村學(xué)生“舌尖上的安全”加碼。

近日，潛口鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂完成了全方位改造升級。新食堂內(nèi)不僅烹飪設(shè)備煥然一新，滅蠅燈、消毒燈等器具也一應(yīng)俱全。同時(shí)，食堂還安裝了可視化智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)行24小時(shí)視頻巡查和電子臺賬數(shù)據(jù)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)事前“異常預(yù)警”、事中“防范治理”、事后“溯源取證”?！皩W(xué)校食堂改造升級后，空間布局更合理，原本集中的窗口被重新規(guī)劃，劃分出就餐區(qū)、取餐區(qū)和等候區(qū)?！备毙ｉL金苗苗介紹，改造后的食堂衛(wèi)生條件也顯著提升，后廚實(shí)現(xiàn)透明化展示，從細(xì)節(jié)上保障了學(xué)生飲食衛(wèi)生與就餐體驗(yàn)。

正值午餐時(shí)間，在西溪南鎮(zhèn)中心學(xué)校，孩子們在食堂有序地排起隊(duì)伍準(zhǔn)備就餐。油爆大蝦、洋蔥肉片、清炒蓮藕、番茄蛋湯……四菜一湯的搭配中有葷有素，營養(yǎng)均衡，不僅讓學(xué)生們食欲大開，也能迅速補(bǔ)充能量繼續(xù)接下來的學(xué)業(yè)。副校長黃林輝介紹，學(xué)校建立了“源頭管控+過程監(jiān)管+終端公示”的閉環(huán)管理機(jī)制，嚴(yán)格篩選具備資質(zhì)的食材供應(yīng)商，實(shí)行“定點(diǎn)采購、集中配送、索證索票”制度，確保食材新鮮安全；同時(shí)根據(jù)學(xué)生生長發(fā)育需求制定科學(xué)食譜，每周公示菜單，保障營養(yǎng)多樣化?！艾F(xiàn)在學(xué)校的午餐每天都不重樣，有葷有素還有湯，營養(yǎng)又好吃，我每次都能光盤?！痹撔W(xué)生張晨希滿意地說。

“下一步，徽州區(qū)將繼續(xù)優(yōu)化營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)節(jié)，持續(xù)關(guān)注學(xué)生營養(yǎng)健康狀況，不斷提升供餐質(zhì)量和服務(wù)水平，讓農(nóng)村學(xué)生吃得更營養(yǎng)、更安全、更舒心，為青少年健康成長保駕護(hù)航?！被罩輩^(qū)教育局營養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目負(fù)責(zé)人吳猛介紹，今年以來，徽州區(qū)共有9所農(nóng)村學(xué)校作為營養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目的試點(diǎn)單位，受益學(xué)生1415人。營養(yǎng)均衡的午餐不僅讓孩子們的身體素質(zhì)得到提升，更讓他們感受到了來自社會的關(guān)懷與溫暖，為學(xué)習(xí)生活注入了充足能量。