中秋佳節(jié)將至，筆者近來在朋友圈常刷到一款采用傳統(tǒng)四斤頭禮盒包裝的網(wǎng)紅月餅，據(jù)說這款糖古婺式月餅已經(jīng)火遍金華城了，為此筆者決定親自前往糕點坊一探究竟!

　　出發(fā)前微信聯(lián)系了糕點坊的“糕點小王子”，記下他提供的地址，筆者我就信心滿滿地出發(fā)了。原本想著身為骨灰級吃貨，這金華城哪有我找不到的地兒，結(jié)果沒想到上浮橋里里外外翻個遍也沒能找到糖古家。最終筆者只能在小浮橋小學(xué)門口發(fā)微信給“糕點小王子”，他一出來就說半小時我已經(jīng)接了第四波客人了。經(jīng)過幾道彎來到糖古糕點坊，正好遇到來自永康的徐女士帶著孩子和閨蜜專程開車來到金華。“前不久，我父親到金華參加同學(xué)會帶回家一盒糖古婺式月餅，嘗后就被這種獨特的口味吊住胃口。中秋節(jié)快到了，特地開車找來一探究竟，打算再買些月餅回去。”徐女士邊說邊嘗了蔓越莓、五仁、芝麻、巧克力等不同餡料的月餅后，一口氣挑選購買了好幾百元不同口味的糖古月餅和休閑糕點。“這幾年的中秋節(jié)前夕，我們的糕點坊都會迎來客流高峰，每天都有不少客人從外地趕過來購置月餅，尤其是今年的回頭客格外多。”糖古糕點坊的老板娘曹春蕊說，這也許跟兒子上網(wǎng)銷售推廣有關(guān)。

　　糖古婺式月餅，是用金華傳統(tǒng)手工工藝制作，在傳統(tǒng)老金華月餅的基礎(chǔ)上，改良了工藝和配方，降低糖油含量，繼承以前金華以米粉為原料蒸出來的制作工藝，還原800年前婺式月餅的味道。筆者現(xiàn)場品嘗了一款五仁月餅，月餅皮口感酥軟，果仁酥脆清甜，沒有想象中月餅?zāi)欠N甜而膩的感覺。

　　筆者在現(xiàn)場了解到，糖古糕點坊從奶奶開始，就在從事金華傳統(tǒng)糕點的制作，是原金華糕點廠的退休老師傅，父親也是原金華新新點心店的酥餅師傅。如今第三代年僅23歲的小伙子徐家興，通過網(wǎng)絡(luò)營銷，拓寬了銷售模式，改傳統(tǒng)店鋪為主的單一零售模式，為線上線下網(wǎng)店實體相結(jié)合的O2O模式，把這款糖古婺式月餅成為今年金華的一款“網(wǎng)紅”產(chǎn)品賣往全國。每天都有來自各地的客戶通過線上下單購買月餅，更有金華周邊縣市的客人們慕名而來，親自前往藏匿在上浮橋小學(xué)附近小巷內(nèi)的糖古糕點坊，上門采購月餅和糕點，真可謂“酒香不怕巷子深”!

　　如今糖古糕點坊已經(jīng)成為金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，婺城區(qū)非遺保護基地。