深秋，在廬江的廣袤田野上，金黃的稻浪隨風(fēng)起伏，飽滿的稻谷在陽光的輕撫下閃爍著希望的光芒。滿載著稻谷的車輛緩緩駛向益海嘉里（合肥）糧油工業(yè)有限公司，這里，是稻谷命運轉(zhuǎn)折的起點。

在現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間里，一場關(guān)于稻谷的“循環(huán)革命”悄然上演。曾經(jīng)，稻谷加工后的廢棄物常被隨意丟棄，不僅造成資源浪費，還對環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響。如今，益海嘉里全球首創(chuàng)的水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，徹底改變了這一局面，讓每一粒稻谷都物盡其用，煥發(fā)出全新的價值。

“吃干榨凈”的創(chuàng)新密碼

益海嘉里（合肥）糧油工業(yè)有限公司，是益海嘉里落地廬江的子公司。如今，其生產(chǎn)車間宛如一個充滿科技與創(chuàng)新的“稻谷王國”。這里，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都緊密相連，每一種原料和副產(chǎn)品都得到了最充分的利用。

過去，稻殼往往被視為毫無價值的廢棄物，隨意丟棄或焚燒，不僅造成資源浪費，還對環(huán)境造成污染。而在動力車間內(nèi)，稻殼被源源不斷地輸送進(jìn)燃燒系統(tǒng)。熊熊燃燒的稻殼釋放出巨大的熱能，這些熱能轉(zhuǎn)化為動力，驅(qū)動著整個生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)。

不僅如此，在循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式下，稻殼還成為了綠色能源，為企業(yè)的生產(chǎn)提供了穩(wěn)定的動力支持。“我們的稻殼燃燒系統(tǒng)每年可節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤數(shù)千噸，減少二氧化碳排放上萬噸。更重要的是，從稻殼灰中提取的白炭黑，已成為綠色輪胎、服裝，鞋子等多領(lǐng)域的重要原料，實現(xiàn)了‘變廢為寶’。”生產(chǎn)部動力車間負(fù)責(zé)人田再滔介紹。

米糠油加工車間內(nèi)，又是另一番繁忙景象。先進(jìn)的精煉設(shè)備有條不紊地運行，將米糠中的油脂轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的稻米油。稻米油色澤金黃，散發(fā)出誘人的谷物清香。采用的精煉技術(shù)，能使稻米油中的谷維素和植物甾醇含量遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

如今，益海嘉里的稻米油已遠(yuǎn)銷海外，成為眾多消費者餐桌上的健康之選。而在米糠深加工環(huán)節(jié)，一系列高附加值的衍生品正源源不斷地從生產(chǎn)線上產(chǎn)出。脂肪酸、谷維素、植酸等物質(zhì)，經(jīng)過進(jìn)一步的加工和提純，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、美妝等多個領(lǐng)域。

“車間每天600噸的加工產(chǎn)能，確保米糠能夠新鮮地加工，加工過程中還產(chǎn)出米糠油和脫脂米糠，脫脂米糠的產(chǎn)出也填補(bǔ)了國內(nèi)飼料的短缺。”儲運部粕庫主任黃超說。

曾經(jīng)被“忽視”的米糠，如今成為了企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的“寶藏”，讓每一粒稻谷的價值都得到了極致釋放。

從田間到舌尖的新鮮守護(hù)

這場稻谷的“循環(huán)革命”，不僅在資源利用上做到了極致，在保障大米品質(zhì)和新鮮度方面，同樣下足了功夫。

為了從源頭保障稻谷的品質(zhì)，公司采用了訂單農(nóng)業(yè)模式，與周邊農(nóng)戶建立起緊密而穩(wěn)定的合作關(guān)系。這種合作并非簡單的買賣，而是深度的融合與協(xié)作。

一方面，公司為農(nóng)戶提供優(yōu)良的水稻品種，這些品種經(jīng)過精心篩選和培育，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病等諸多優(yōu)點，從種子階段就為稻谷的高品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。另一方面，企業(yè)派遣專業(yè)的技術(shù)人員深入田間地頭，為農(nóng)戶傳授科學(xué)的種植技術(shù)。從播種、施肥、灌溉到病蟲害防治，每一個環(huán)節(jié)都給予細(xì)致的指導(dǎo)，確保農(nóng)戶能夠按照科學(xué)的方法進(jìn)行種植，從而收獲高品質(zhì)的稻谷。

在大米加工環(huán)節(jié)，則采用了國內(nèi)首創(chuàng)的“6步鮮米精控技術(shù)”。從鮮割到鮮食，每一個步驟都緊密相連，對大米的新鮮度和營養(yǎng)價值進(jìn)行全流程管控。

鮮割環(huán)節(jié)中，技術(shù)人員通過水稻圖像色差識別技術(shù)精準(zhǔn)判斷稻谷成熟度，在稻谷九成熟、食味值和營養(yǎng)均達(dá)到峰值時進(jìn)行收割，不僅減少了約5%的田間損失，還確保了稻米的最佳品質(zhì)。

收割后的稻谷隨即進(jìn)入鮮谷環(huán)節(jié)，采用低溫緩蘇干燥技術(shù)，快速去除多余水分的同時，最大程度保障稻谷的新鮮活力。在之后的鮮存環(huán)節(jié)，稻谷在15度以下的低溫環(huán)境中延緩陳化速度，能夠長時間保持鮮活狀態(tài)。

進(jìn)入鮮碾階段，通過多級輕碾、適度加工的方式，精準(zhǔn)去除糙米的糠層，最大程度保留米粒的胚芽和糊粉層，讓大米保留更多的營養(yǎng)成分，煮出的米飯也更具彈性和香氣。鮮裝環(huán)節(jié)則采用低氧鎖鮮包裝技術(shù)，有效隔絕空氣和水分，防止大米氧化和受潮，進(jìn)一步延長大米保鮮期。

鑄就鄉(xiāng)村振興“綠色引擎”

據(jù)了解，益海嘉里（合肥）糧油工業(yè)有限公司應(yīng)用的這套水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，不僅為企業(yè)自身帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，更為廬江的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入了強(qiáng)大動力，成為鄉(xiāng)村振興的有力“引擎”。

從經(jīng)濟(jì)效益來看，這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式通過對稻谷的全方位利用，不僅極大提升了企業(yè)的盈利能力，通過訂單農(nóng)業(yè)與農(nóng)戶合作，也提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏。在社會效益方面，從生產(chǎn)車間的一線工人到技術(shù)研發(fā)、市場營銷等崗位，吸引了眾多當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè)，提高了居民收入水平。

更為重要的是，循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的實踐，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)擺脫“粗放加工、附加值低”的困境提供了寶貴的經(jīng)驗。通過“三產(chǎn)融合、綠色低碳”的發(fā)展模式，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與工業(yè)、服務(wù)業(yè)的深度融合，提升了農(nóng)業(yè)的綜合效益和競爭力。這種模式不僅在廬江取得了成功，還具有可復(fù)制性和推廣價值，可為其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供有益借鑒。

“未來，我們將立足于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型企業(yè)，深化與周邊農(nóng)戶的合作，擴(kuò)大訂單農(nóng)業(yè)規(guī)模，同時拓展水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)相關(guān)深加工產(chǎn)業(yè)鏈。”益海嘉里（合肥）糧油工業(yè)有限公司副總經(jīng)理孫豐銀表示。

合肥在線-合新聞記者 任海怡 通訊員 張艷燕 盧光云