1月17日，江南大學舉行食品安全與國家戰(zhàn)略治理實驗室揭牌暨合作簽約儀式、學術委員會會議。中國工程院院士、江南大學校長陳衛(wèi)，江南大學黨委常委、副校長劉龍，副市長張鎮(zhèn)出席活動。

　　江南大學聚力建設具有江南風格的食品安全風險管理學分支學科，該校食品安全與國家戰(zhàn)略治理實驗室于2025年11月入選教育部第二批哲學社會科學實驗室（培育）建設序列，成為教育部在全國高校布局建設的唯一一個以食品產(chǎn)業(yè)與食品安全為專業(yè)特色的國家級哲學社會科學平臺。該實驗室致力于通過多學科交叉，促進人工智能與食品安全、食品產(chǎn)業(yè)深度融合，推進食品安全監(jiān)管智能化與食品生產(chǎn)數(shù)字化，開拓人工智能在食品產(chǎn)業(yè)與食品安全風險治理中的應用新場景。

　　現(xiàn)場，江南大學與企業(yè)共建的江南大學沐曦食品安全與人工智能聯(lián)合研究中心、江南大學熱熱食品安全風險專用語料庫研究中心揭牌。沐曦集成電路（上海）股份有限公司向該校無償資助300萬元，用于實驗室交叉學科建設及人工智能課程設計等。