“今天買了兩斤青海蠶豆，批發(fā)價格每斤4元，準備回家做個蔥油蠶豆?！奔易√K州工業(yè)園區(qū)的市民張阿姨稱，三伏天里能吃到新鮮蠶豆，著實有點意外和驚喜。8月1日，據(jù)南環(huán)橋市場有關負責人介紹，為應對三伏天“夏淡”的影響，保障蘇州市民依舊能吃到全國當季時令菜，市場強化產(chǎn)銷對接，擴容購菜版圖，全方位、多渠道組織調(diào)運全國各地蔬菜貨源，讓蘇州人吃菜四季常青。當前，市場蔬菜日均供應量穩(wěn)定在3600噸左右，其中高原菜和昆明菜的日均到貨量比去年同期增加20%，彰顯主渠道保供作用。

“針對‘夏淡’時期消費者需求，市場跨前謀劃、主動作為，在穩(wěn)定常熟、太倉、吳江等葉菜供應基礎上，調(diào)運高原菜、昆明菜彌補蘇州夏季地產(chǎn)葉類菜的不足?！蹦檄h(huán)橋市場有關負責人介紹，為確保市民“菜籃子”拎穩(wěn)拎好，市場業(yè)務骨干多次遠赴張北、蘭州、寧夏、昆明等蔬菜基地加強產(chǎn)銷對接，引進新的產(chǎn)地直發(fā)高原菜，與近郊蔬菜形成有效互補，做到品種多樣、量足價穩(wěn)。

今年入伏以來，市場高原菜日均交易量達1200噸左右，來自蘭州的萵筍、新蒜苗，寧夏的香芹、西紅柿，云南的茭白、油麥菜，青海的蠶豆等十余種高原菜在蘇匯聚。市場通過精細調(diào)度和經(jīng)營戶的通力協(xié)作，依托產(chǎn)區(qū)預冷裝箱、加冰儲存等保鮮手段，確保這些來自高原地區(qū)的“冷涼滋味”新鮮抵蘇。

南環(huán)橋市場有關負責人表示，市場始終堅持源頭直供，強化產(chǎn)銷對接，打通農(nóng)產(chǎn)品種植端和經(jīng)銷端閉環(huán)，著力構(gòu)建“跟著緯度吃菜格局”，確保市場供應量足價穩(wěn),讓廣大消費者一年四季都“暢享新鮮”。市場緊跟行業(yè)風向，聚焦民生所需，把培育和建立穩(wěn)固的產(chǎn)銷鏈條、形成高效的產(chǎn)銷網(wǎng)絡、打造高品質(zhì)產(chǎn)銷渠道作為重中之重。憑借強有力的供應體系，不僅推動了應季農(nóng)產(chǎn)品從供應鏈向價值鏈攀升，還為消費者提供了高品質(zhì)和個性化的產(chǎn)品，經(jīng)受住了一次次城市保供應“大考”。