近日，“徽味康養(yǎng)，膳享生活”歙縣2025年食品藥膳師創(chuàng)業(yè)特訓(xùn)營在亳州藥膳產(chǎn)業(yè)學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地——亳州市藥膳學(xué)校正式開班。

培訓(xùn)活動(dòng)以助力歙縣打造“徽文化康養(yǎng)目的地”品牌，推動(dòng)歙縣康養(yǎng)美食產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合為主要目的，將藥膳與徽菜文化深度融合，提高當(dāng)?shù)匦袠I(yè)整體藥膳制作水平。本期培訓(xùn)班共有來自歙縣知名徽菜餐飲企業(yè)的近20名學(xué)員參加，將圍繞藥膳制作開展為期3天的系統(tǒng)化學(xué)習(xí)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，課程包括藥膳基礎(chǔ)理論、藥膳相關(guān)中醫(yī)藥知識(shí)、藥膳實(shí)操、藥膳市場考察等，讓學(xué)員能多角度了解藥膳知識(shí)。

近年來，在大力推進(jìn)全省康養(yǎng)事業(yè)一體化發(fā)展的背景下，亳州作為藥膳制作師的國標(biāo)制定地，先后與黃山、宣城、池州等地進(jìn)行緊密對(duì)接，特別是在藥膳人才培養(yǎng)方面開展了多項(xiàng)合作。

市人社局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次培訓(xùn)既是兩地人社部門深化合作的重要實(shí)踐，更是推動(dòng)“南徽菜 北藥膳”文化融合的重要舉措。兩地將以藥膳培訓(xùn)為紐帶，合力把“新徽菜更養(yǎng)生”推向新高度。（記者 劉景俠 通訊員 郭輝）