近日，鎮(zhèn)海區(qū)沿江路碼頭一條罕見的大型黃夫魚引來市民們圍觀欣賞。據(jù)多年海上捕魚的羅麒麟介紹，這條罕見的大型黃夫魚大約重60斤，這種超大型黃夫魚還是他第一次看到，以前他們生產(chǎn)作業(yè)時(shí)捕獲的黃夫魚一般只有幾斤重。黃夫魚，又名老板魚，新鮮的黃夫魚肉色潔白、外貌干凈、魚眼明亮，其身肌肉中含有微量尿素，越是新鮮氨水味味道越濃，買來后最好用冷水浸泡一兩個(gè)小時(shí)方可食用。
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