以前看報(bào)紙上說買殺好的雞都要戴兩個(gè)腳環(huán)，怎么現(xiàn)在菜場(chǎng)的雞身上都看不到了呢?”昨天有市民致電商報(bào)反映自己的困惑。

　　從去年7月1日起，寧波主城區(qū)全面禁止活禽交易，為了方便市民辨別殺白禽的優(yōu)劣，省內(nèi)集中宰殺的殺白禽都佩戴兩個(gè)腳環(huán)上市，分別是殺白禽的檢驗(yàn)和檢疫合格標(biāo)志。但記者昨日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該措施實(shí)行一年多，各大菜場(chǎng)卻難覓戴著兩只腳環(huán)上市的殺白禽。不戴腳環(huán)的殺白禽哪里來的，市民能放心買嗎?

　　戴環(huán)的不多，未凈膛的不少

　　昨天，記者走訪了華嚴(yán)、宋詔橋、白鶴等多家菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)禽類銷售柜臺(tái)前幾乎看不到戴著腳環(huán)的殺白禽。在宋詔橋菜場(chǎng)，攤位上的殺白禽大多數(shù)沒有腳環(huán)，只有幾只烏雞戴著腳環(huán)，攤主強(qiáng)調(diào)這些雞都是當(dāng)天宰殺的，新鮮程度沒問題。在白鶴菜場(chǎng)和華嚴(yán)菜場(chǎng)，同樣見不到戴著腳環(huán)的殺白禽。

　　為什么殺白禽都看不到腳環(huán)?有的經(jīng)營戶回答：“凈膛的雞有腳環(huán)，沒有凈膛是沒有腳環(huán)的。”有的回答：“有環(huán)沒環(huán)都一樣。”

　　今年5月14日起，寧波主城區(qū)殺白家禽須凈膛上市，也就是說雞、鴨、鵝等經(jīng)過剖腹、取內(nèi)臟等處理后，才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。但記者發(fā)現(xiàn)，目前菜場(chǎng)里帶著內(nèi)臟的殺白禽也有不少。

　　可能是私宰禽，或是未檢疫合格

　　寧波市畜禽屠宰管理所有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，在寧波“一主二副”3個(gè)家禽集中屠宰點(diǎn)集中屠宰的殺白禽，檢驗(yàn)檢疫合格后都應(yīng)該佩戴兩個(gè)腳環(huán)上市。沒有佩戴腳環(huán)的殺白禽，很可能是私下屠宰的禽類，也可能沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫合格的禽類。沒有凈膛上市的禽類，無法通過檢驗(yàn)和檢疫，自然不能取得標(biāo)志著檢驗(yàn)檢疫合格的腳環(huán)。

　　寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，殺白禽如果是來自省內(nèi)，必須要有兩個(gè)腳環(huán)，如果來自省外，可以沒有腳環(huán)，但必須有檢驗(yàn)檢疫合格證明。

　　據(jù)了解，目前省外的進(jìn)入寧波市場(chǎng)的禽類占市場(chǎng)比例的一半左右，而且只要是在寧波的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)集中宰殺，也必須佩戴腳環(huán)后上市。但從市場(chǎng)情況看，目前佩戴腳環(huán)的殺白禽還不到總數(shù)的10%。

　　記者從寧波市畜禽屠宰管理工作聯(lián)席會(huì)議辦公室了解到，針對(duì)目前寧波市場(chǎng)殺白禽上市不規(guī)范的情況，辦公室發(fā)出通知，將在本月開展主城區(qū)家禽殺白上市工作專項(xiàng)督查，從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行督查。