杭州人趙小姐身為一名車?yán)遄涌?，吃遍了大江南北的櫻桃和車?yán)遄?，這個(gè)五月，她又嘗到了杭州首次試種成功的“車?yán)遄?rdquo;。

　　味道怎樣？“肉質(zhì)鮮美，水分足，幸福。”趙小姐的描述配合表情，妙不可言。

　　6年從30多個(gè)品種中 篩選出4個(gè)優(yōu)秀品種

　　櫻桃和車?yán)遄邮鞘裁搓P(guān)系，很多人“傻傻分不清”。在杭州市農(nóng)科院位于轉(zhuǎn)塘的“杭州地區(qū)甜櫻桃引種篩選”基地，記者也向?qū)＜姨岢鲱愃埔苫蟆?/p>

　　“櫻桃英文名稱是‘cherry’，音譯過(guò)來(lái)就是車?yán)遄?，中?guó)一般叫大櫻桃，學(xué)名則是甜櫻桃，歐美國(guó)家最早種植甜櫻桃，相當(dāng)于舶來(lái)品；而小櫻桃發(fā)源地在中國(guó)，學(xué)名叫中國(guó)櫻桃。”杭州市農(nóng)科院園藝研究所專家劉輝說(shuō)，小櫻桃小且軟，不易運(yùn)輸和長(zhǎng)久保存，而甜櫻桃則果個(gè)大，果肉硬，口感更好，且適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。“車?yán)遄泳褪翘饳烟摇?rdquo;

　　劉輝說(shuō)，杭州夏天溫度高，雨水多，不適合甜櫻桃生長(zhǎng)。上世紀(jì)七八十年代，老一代科技人員也試種過(guò)甜櫻桃，但都失敗了；2012年起，市農(nóng)科院?jiǎn)?dòng)“杭州地區(qū)甜櫻桃引種篩選”項(xiàng)目，從北方寒冷適種區(qū)引進(jìn)了30多個(gè)品種，在位于低海拔地區(qū)的轉(zhuǎn)塘基地和富陽(yáng)新登以及海拔600米以上的臨安龍崗進(jìn)行篩選種植。“這次是杭州首次試種成功。”

　　記者在農(nóng)科院位于轉(zhuǎn)塘的甜櫻桃基地里，看到大棚中種植的200多棵甜櫻桃樹——品種不同，品相也大不同。第一個(gè)大棚里的櫻桃樹才小拇指粗，后面最粗的已經(jīng)手臂粗了。而且，每棵樹掛果的情況都不一樣，有的碩果累累，有的似乎“顆粒無(wú)收”……6年里，市農(nóng)科院甜櫻桃品種研究團(tuán)隊(duì)攻關(guān)技術(shù)，在30多個(gè)品種中找到了4個(gè)適宜在杭州種植的品種，其結(jié)實(shí)率提高3倍以上，畝產(chǎn)（經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量）穩(wěn)定在500公斤以上、收益超5萬(wàn)元。

　　看似一組簡(jiǎn)單的數(shù)字，其實(shí)超辛苦。“每年開花結(jié)果時(shí)，我們每周都要去臨安龍崗上溪村，走盤山公路，來(lái)回路上就要花6個(gè)多小時(shí)；大風(fēng)好多次把大棚都吹跑了；有一年冬天下很大的雪，雪把棚都?jí)旱沽?hellip;…”

　　杭州產(chǎn)的“車?yán)遄?rdquo;

　　將更新鮮更美味

　　不過(guò)，想吃到杭州版“車?yán)遄?rdquo;可不容易。古人云：“橘生于南則為橘，橘生于北則為枳。”對(duì)于適合北方生長(zhǎng)的甜櫻桃，種植到南方，技術(shù)上屬“高難度”。

　　首先，“裝備”上需要避雨棚、遮陽(yáng)棚、防鳥網(wǎng)，“雨不能淋濕，光照不能太強(qiáng)，整個(gè)成熟季都要和小鳥們‘大作戰(zhàn)’。其次，要控制花芽正常分化，枝條的生長(zhǎng)方向，溫度、濕度、光照時(shí)長(zhǎng)、低溫多少天等都需要精確控制。”劉輝說(shuō)。

　　其次，杭州出品的“車?yán)遄?rdquo;口感和品質(zhì)一點(diǎn)不比國(guó)外差。“水果最講究新鮮度，智利美國(guó)的車?yán)遄与m好吃，但新鮮度不行，它們一般是七成熟時(shí)被采摘，然后再通過(guò)一個(gè)月左右海運(yùn)運(yùn)到中國(guó)，水分以及口感與剛摘下的相比差別還是挺大的。”

　　杭州試種成功“車?yán)遄?rdquo;意味著什么？杭州“百千萬(wàn)”蹲點(diǎn)行動(dòng)中不少案例都反映出一個(gè)問題：不少村鎮(zhèn)有“綠水青山”，但就是發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)困難，因?yàn)槿鄙俑呤找骓?xiàng)目。要知道，目前杭州“一畝山萬(wàn)元錢”已是好收益了，如果“一畝山五萬(wàn)元錢”呢？甜櫻桃項(xiàng)目將為較高海拔地區(qū)精準(zhǔn)扶貧、為壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)提供更多途徑，助力“鄉(xiāng)村振興”。