原標題：從“蟹季限定”到“四季常熱”

　　“鄉(xiāng)村主理人”帶動蘇州清水村年接待游客破百萬

　　入冬后，陽澄湖畔有了陣陣涼意，蘇州“村牛肉鋪鄉(xiāng)村牛排館”的熱度卻沒有“降溫”。主理人陶陶每天都上緊“發(fā)條”，為一茬茬慕名而來的食客烹制美味。

　　這間開在蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)清水村的牛排館沒有菜單，陳列30多種品類和等級的牛肉冷柜就是“選肉地圖”，所有牛排按克重售賣，現(xiàn)挑現(xiàn)煎。“我們既然選擇了鄉(xiāng)村，就要追逐真實的煙火氣?！碧仗盏慕?jīng)營理念和村子里其他主理人不謀而合，也是大家能把小店開好的依據(jù)。

　　位于陽澄湖美人腿半島上的清水村，近幾年逐漸成為長三角地區(qū)熱門文旅打卡點。這個面積6.3平方公里的村落里，集聚咖啡、木作、陶藝、面包、機車等40余家主理人業(yè)態(tài)，他們的到來，也讓清水村的旺季從“蟹季”擴展為一年四季。2024年，清水村主理人營業(yè)額超4000萬元，年接待游客量突破100萬人次，帶動村集體收入破千萬元。

　　“鄉(xiāng)村主理人”為何扎堆出現(xiàn)在這個小村莊?他們的到來為鄉(xiāng)村振興注入怎樣的活力?記者近日走進這片充滿活力與創(chuàng)意氣息的土地，探尋這里的“鄉(xiāng)村主理人”如何深深扎根，閃閃發(fā)光。

　　40多家“主理人小店”點亮村莊

　　穿過一排排臨湖露天的咖啡桌椅，“墨陶繪”主理人張章徑直來到后院新建的玻璃屋前臺，仔細核對近期訂單?！安Ａ葸€沒建好，就收到一批親子教育、學(xué)校研學(xué)的訂單了?！?/p>

　　這個玻璃屋能同時容納20人體驗陶藝，屋外90平方米的小院里，兩座白色磚砌烤爐給院子平添幾分煙火氣。前院是兩層小樓，樓上是陶藝主題客房，樓下是展示陶瓷藝術(shù)精品的休閑空間。這幾年小店發(fā)展得不錯，去年張章又拓展出來這個后院。

　　一開始，張章并不想來這里。“一是覺得這里離市區(qū)太遠，人流量不夠，另外就是小院需要花很大力氣去設(shè)計裝修，相當于‘從頭再來’?！碑厴I(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院、有著18年陶藝教學(xué)經(jīng)驗的她犯了難，但架不住當?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)多次誠摯邀請，又考慮到鄉(xiāng)村的自然環(huán)境適合創(chuàng)作且房租成本較低，張章和丈夫思考再三，最終在2018年將工作室搬到清水村。

　　沒承想，這個決定給張章帶來了意想不到的收獲。由于此前積累了相對固定的客源，再加上來村里游玩的散客，“墨陶繪”在清水村的發(fā)展順風(fēng)順水。張章給記者算了一筆賬：房租較之前每年可以省下30萬元，年營收能穩(wěn)定在60萬至70萬元?！袄煤眯麻_的空間，除了做好陶藝教學(xué)，我們還要做自主品牌和文創(chuàng)產(chǎn)品?！睆堈聦ξ磥淼陌l(fā)展?jié)M懷憧憬。

　　在清水村，40多位像張章這樣的“鄉(xiāng)村主理人”將鄉(xiāng)野風(fēng)情、農(nóng)耕體驗、漁家生活等元素，巧妙融入陶、木、茶、咖啡、攝影等手作體驗和休閑娛樂項目之中，讓這里成為兼具江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌和現(xiàn)代創(chuàng)意氣息的村落改造樣本。

　　“冬日咖啡”是入駐清水村的首家咖啡館，步入小院，陣陣花香撲鼻，院子里鮮花、綠植錯落擺置。小店里，擺放各領(lǐng)域書籍的古樸書架，分貝儀超過90分貝以上就會發(fā)出提醒，還特意沒有設(shè)置“掃碼點單”，只為多一點面對面交流——各種小巧思都是為了給客人創(chuàng)造一個安靜空間。主理人滕韻偉曾任一上市企業(yè)IT部門負責(zé)人，奔著改變生活方式的想法，他和妻子來到這里，過上了雞犬相聞的田園生活。

　　“如果是比服務(wù)、環(huán)境和宣傳，那么店與店之間的區(qū)別不會太大，我們要做的是深耕專業(yè)，走精品化路線?！彪崅ニ悸非逦?，這兩年“冬日咖啡”開始烘焙咖啡豆，主打差異化，讓小店在未來實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　行走清水村，這里既能看到比較常見的咖啡、民宿、露營等主理人業(yè)態(tài)，也能看到摩托機車、重慶抄手、定制旗袍、手工木作等小眾業(yè)態(tài)。據(jù)了解，這里的主理人業(yè)態(tài)覆蓋一二三產(chǎn)，3年以上的存活率達90%以上，每一家店都成為一個獨特的文化IP。

　　收入單一的“蟹村”邁出轉(zhuǎn)型步伐

　　趁周末，上海市民陳敏和朋友一腳油門來到清水村，來之前，她們已訂好“村上湖舍”民宿，預(yù)約了“柿野藝術(shù)空間”的寫真，還規(guī)劃打卡“抄手咖啡”、水邊玻璃茶屋等“網(wǎng)紅店”。對她們而言，如今來陽澄湖游玩，吃蟹早已不是唯一選擇。

　　“背靠陽澄湖這個得天獨厚的IP，并不意味著可以‘躺平’?！鼻逅妩h委書記、村委會主任高鋒告訴記者，2015年前后，村集體主要收入來源與大閘蟹直接“綁定”，一年到頭除了9月至12月的“蟹季”，其他都是淡季，這也反映在村集體收入上，最高時每年僅有500萬元。

　　要想轉(zhuǎn)型，就必須解決業(yè)態(tài)單一的問題。攤開地圖可以發(fā)現(xiàn)，清水村地理位置絕佳，出半島后可迅速駛?cè)胩K州市區(qū)各大快速道路，向南到蘇州工業(yè)園區(qū)湖東片區(qū)，向西到蘇州高鐵新城，車程均在20分鐘左右。離繁華不遠，距鄉(xiāng)村很近，臨湖近市的便利交通為當?shù)匕l(fā)展文旅提供了天然優(yōu)勢。如果把這里的業(yè)態(tài)做成年輕人喜歡的樣子，會不會是一個好機會?

　　帶著這樣的思考，2015年，度假區(qū)(陽澄湖鎮(zhèn))開始摸索“主理人經(jīng)濟”發(fā)展模式，邀請有想法、熱愛鄉(xiāng)村的創(chuàng)業(yè)者入駐。一個準主理人從看場地到簽租賃合同，再到設(shè)計、裝修，開業(yè)前后的市場推廣乃至融資，鎮(zhèn)政府、村委會都可以提供全方位支持。

　　在“犀牛咖啡”，一身潮范兒打扮的80后主理人陳飛宇講述了他與這里結(jié)緣的故事?！澳鞘?023年的大年初一，我和朋友環(huán)湖騎行經(jīng)過清水村，瞬間就被這里的景色吸引住了。”這份驚艷讓陳飛宇不舍離去，也萌生了在這兒打造一個車友集結(jié)地的念頭。他的這一打算與當?shù)卣S富多元業(yè)態(tài)的想法不謀而合。很快，“犀牛咖啡”開門納客，“公路犀牛”品牌隨之創(chuàng)立，為這座傳統(tǒng)村落注入新活力。

　　“作為引導(dǎo)者，我們還提前考慮了產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)的單一和同質(zhì)化競爭問題，錯位引進主理人業(yè)態(tài)，打造個性化、差異化的鄉(xiāng)創(chuàng)產(chǎn)業(yè)?！倍燃賲^(qū)(陽澄湖鎮(zhèn))相關(guān)負責(zé)人說。優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)環(huán)境疊加政策的扶持激勵，讓一群懷揣著夢想的設(shè)計師、手作人、攝影師接踵而至，曾經(jīng)收入結(jié)構(gòu)單一的“蟹村”，成功生出“第二增長曲線”。

　　如今，清水村年集體收入從500萬突破1000萬元，年游客量從50萬人次增加到110萬人次，50余戶村民通過收租金、掙薪金的方式增加了收入，實現(xiàn)在家門口就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的夢想。值得一提的是，那些不在主干道上的民居，如今年租金收益也提至15萬元。

　　更多探索催生更強“化學(xué)反應(yīng)”

　　騎行在陽澄湖澄林路上，沿途一道道明黃色“笑臉”標識躍入眼簾，50余家特色店鋪沿湖串聯(lián)，這是今年6月度假區(qū)(陽澄湖鎮(zhèn))推出的全國首條“主理人共創(chuàng)型味覺公路”。這條13公里長的公路以“味”為紐帶，將陽澄湖的各個打卡點巧妙串聯(lián)，為游客提供“可游、可吃、可拍、可傳播”的豐富體驗。

　　“‘味覺公路’這個項目將會帶給我們非常大的流量，本身陽澄湖就很適合騎行，共創(chuàng)計劃可以讓更多游客到不同的店有不同的體驗，每一家都有自己的特點。”談及未來的發(fā)展，陳飛宇充滿信心，“我們會做好‘機車+文旅’的模式，助力串聯(lián)大閘蟹產(chǎn)業(yè)、沈周文化騎行線路，讓更多的人來到鄉(xiāng)村、愛上鄉(xiāng)村。”

　　“村子發(fā)展得越來越好，我們的日子真是太好過嘞!”今年66歲的田興泉是土生土長的清水村人，日常承接村里的紅白喜事，這幾年村子的發(fā)展讓他感嘆自己生活在一個好時代。從2020年開始，田興泉便將家里80平方米的兩間平房租了出去，每年能收取3.6萬元的租金，加上老兩口工作賺的錢，全年總收入有20萬元，一家五口日子過得有滋有味。

　　隨著“鄉(xiāng)村主理人”的陸續(xù)入駐，田興泉發(fā)現(xiàn)村里不經(jīng)意間變得干凈整潔了，改造后的房子更加漂亮，道路、公共設(shè)施也更加完備。以往只是大閘蟹成熟時這里會熱鬧一段時間，現(xiàn)在一年四季都有游客來鎮(zhèn)上、村里吃喝玩住。

　　清水村正計劃打造新時代鄉(xiāng)村社區(qū)，探索內(nèi)容賦能鄉(xiāng)村新方式。當?shù)貙ⅰ爸骼砣私?jīng)濟”1.0發(fā)展模式升級成為2.0版本——“陽澄湖主理人鄉(xiāng)創(chuàng)計劃”，端出“鼓勵企業(yè)原創(chuàng)研發(fā)”“扶持新興業(yè)態(tài)企業(yè)發(fā)展”“提升品牌知名度”等六大類別扶持政策，以“合伙人”的姿態(tài)助力主理人夢想生金。

　　讓“鄉(xiāng)村主理人”催生更大的“化學(xué)反應(yīng)”，更多的探索正在落地。去年8月，度假區(qū)(陽澄湖鎮(zhèn))赴滬開展主理人全球招募活動，面向全球品牌主理人發(fā)出邀約，引導(dǎo)在地“主理人經(jīng)濟”的錯位發(fā)展、互相補充，持續(xù)激發(fā)創(chuàng)造力。區(qū)級層面也“加碼”支持。今年6月，相城區(qū)委組織部出臺《黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村主理人發(fā)展實施辦法》，給出設(shè)立主理人專項補助，支持主理人開展鄉(xiāng)村人氣復(fù)興活動每年不少于20場，對于形成一定熱度的品牌、IP網(wǎng)絡(luò)流量給予相應(yīng)資助補貼等一系列務(wù)實舉措。

　　置身于清水村，目光所及，是青瓦白墻的錯落排布、白鷺掠過水面的漣漪；耳畔所聞，是手作工坊的敲打、咖啡館中輕柔的交談。一個由“鄉(xiāng)村主理人”攜手共創(chuàng)、融自然野趣與人文溫度于一體的美麗鄉(xiāng)村，正循著陽澄湖的晨光與暮色，緩緩鋪展成詩。