從聚焦老年群體的標(biāo)準(zhǔn)化食堂，到融入便民生活圈的綜合服務(wù)點(diǎn)，“社區(qū)食堂”的內(nèi)涵與外延持續(xù)拓展，已然成為觀察基層社會(huì)治理現(xiàn)代化的重要窗口。在海安，無(wú)論是服務(wù)全齡的社區(qū)食堂，還是心系特殊群體的老年助餐點(diǎn)，這些“家門(mén)口的幸福味道”之所以能長(zhǎng)久香飄，關(guān)鍵不僅在于飯菜的可口，更在于其成功轉(zhuǎn)型為社區(qū)的“情感樞紐”與“活力源頭”。

精準(zhǔn)回應(yīng)民聲，是食堂扎根的“生命線”。食堂要長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)，首要前提是貼合群眾需求。海安“家門(mén)口的食堂”，正是始于對(duì)民聲的精準(zhǔn)捕捉。海安街道復(fù)興社區(qū)黨總支書(shū)記馬海蓮的筆記本上，清晰記錄著三類群體的迫切呼聲：老年人覺(jué)得做飯麻煩，年輕人擔(dān)憂外賣安全，陪讀媽媽渴望交流空間。這些分散的個(gè)體需求，匯聚成強(qiáng)大的民意力量，推動(dòng)食堂建設(shè)實(shí)現(xiàn)從“政府想建”到“群眾要建”的根本轉(zhuǎn)變。

實(shí)踐充分證明，食堂的生命力源于對(duì)民意的深刻洞察，是“民有所呼，我有所應(yīng)”的生動(dòng)實(shí)踐。為滿足不同群體需求，海安社區(qū)食堂推出精準(zhǔn)化服務(wù)：為老年人定制少鹽軟爛的菜品，讓老人吃得安心；為孩子打造可愛(ài)的卡通套餐，讓孩子吃得開(kāi)心。正是這種“滴灌式”的精準(zhǔn)服務(wù)，讓食堂從“可有可無(wú)”的選擇，變成居民“不可或缺”的日常，為長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)筑牢群眾基礎(chǔ)。

創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，是食堂發(fā)展的“動(dòng)力源”。公益屬性絕非低效運(yùn)營(yíng)的借口，市場(chǎng)化手段也能為普惠民生助力。自去年起，海安“家門(mén)口的食堂”開(kāi)啟從1到N的擴(kuò)容之路，每家食堂都探索出獨(dú)具特色的運(yùn)營(yíng)模式，展現(xiàn)出清晰的發(fā)展思路。桃李名筑社區(qū)大食堂依托配送業(yè)務(wù)有效攤薄運(yùn)營(yíng)成本，日常就餐需求旺盛，工作日日均200人、周末日均300人就餐，固定客戶占比超70%，用火爆人氣印證服務(wù)價(jià)值；天瀾灣社區(qū)引入智能炒菜機(jī)器人，在保證口味的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)健康參數(shù)的精準(zhǔn)控制，以科技賦能提升服務(wù)品質(zhì)與效率；復(fù)興社區(qū)創(chuàng)新“社區(qū)供場(chǎng)地、專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)”模式，由專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有效規(guī)避安全與資質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

這種“政府引導(dǎo)、社區(qū)搭臺(tái)、專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)、社會(huì)力量參與”的模式，打破了“政府大包大攬”或“完全推向市場(chǎng)”的兩極思維，精準(zhǔn)找到公益與效益的平衡點(diǎn)，為食堂可持續(xù)運(yùn)營(yíng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

搭建情感聯(lián)結(jié)，是食堂升華的 “靈魂舵”。食堂若想超越“吃飯場(chǎng)所”的定位，實(shí)現(xiàn)更高層次的價(jià)值，關(guān)鍵在于成為社區(qū)的“情感客廳”，這是海安社區(qū)食堂最深層的“長(zhǎng)久之道”。在海安社區(qū)食堂，曾經(jīng)拘謹(jǐn)?shù)呐阕x媽媽，如今能暢所欲言分享育兒心得；原本陌生的鄰里，因共同就餐逐漸熟絡(luò)親近?！凹议T(mén)口的食堂”正重新激活現(xiàn)代城市中日益稀薄的鄰里關(guān)系，為陌生人搭建起相遇、相識(shí)、相知的公共空間。

如今的海安社區(qū)食堂，早已升級(jí)為“食堂+”多功能平臺(tái)：在這里，居民不僅能解決吃飯問(wèn)題，還能參與交流、學(xué)習(xí)技能、開(kāi)展活動(dòng)。這種模式不僅大幅提升客流量，更顯著降低社區(qū)矛盾糾紛發(fā)生率，其產(chǎn)生的社會(huì)效益遠(yuǎn)超經(jīng)濟(jì)賬本，讓食堂成為凝聚社區(qū)情感、激發(fā)社區(qū)活力的重要載體。

歸根結(jié)底，“家門(mén)口的食堂”暖的是每一個(gè)在快節(jié)奏生活中追求便捷、健康與溫暖的普通人，暖的是每一個(gè)在陌生都市里尋覓歸屬與連接的異鄉(xiāng)客，更暖的是整座城市因微觀治理有效而升騰的民生溫度。當(dāng)食堂的煙火氣與社區(qū)的人情味交織相融，這里便不再是簡(jiǎn)單的吃飯之地，而是一股鮮活的生活暖流，在海安的土地上深深扎根，持久溫暖著每一位居民。