近期，淮安市政協(xié)副主席程剛帶領(lǐng)部分市政協(xié)委員視察了全市學校食品安全工作。

　　程剛副主席一行先后查看了淮安市實驗小學和淮陰中學兩所學校的食堂、食品商店以及學校周邊的情況，對監(jiān)管部門在學校食品安全工作中推出的學校食堂升級改造、透明廚房創(chuàng)建和食用油脂、米面肉大宗食品集中招標采購等工作給予充分肯定。隨后的座談會中，市政協(xié)委員們認真聽取了相關(guān)監(jiān)管部門的工作匯報，詳細了解學校食品安全工作總體情況和存在的問題，提出了諸多建設(shè)性意見和建議。

　　程剛副主席就進一步加強全市學校食品安全工作提出三點指導意見。一是進一步增強責任心和使命感。二是進一步落實各項工作措施。杜絕義務(wù)教育階段學校食堂承包現(xiàn)象，扎實做好學校食堂量化分級管理工作，大力開展學校食品安全專項整治活動，加強學校周邊市場整頓。三是建立健全長效監(jiān)管機制。每一個食堂都應(yīng)該按照A級標準來打造，按照星級酒店的標準來管理；不斷完善大宗食品招標采購制度，推進學校食品招標采購常態(tài)化、制度化建設(shè)；積極推進透明廚房建設(shè)，不斷推廣、鞏固、完善和提高；加強學校食品安全宣傳培訓，增強學校負責人及食品安全管理員責任意識和管理能力，增強學校食堂、學校食品店從業(yè)人員食品安全意識，自覺規(guī)范日常管理和操作行為。（程培宣）