11月10日上午，第五屆中國(淮安)國際食品博覽會暨首屆金秋經貿洽談會在淮安國際食品博覽中心開幕。全國政協經濟委員會副主任房愛卿出席開幕式。副省長方偉，市委書記陳之常，商務部駐南京特派員王選慶，世界中餐業(yè)聯合會會長邢穎在開幕式上致辭。省政府副秘書長黃瀾，中國國際商會副秘書長張屹，北京老字號協會會長陳文，中國民族貿易促進會副會長高福，省商務廳副廳長姜昕，省臺辦副主任封志成，省工信廳副廳長黃萍，省農業(yè)農村廳副廳長曹麗虹，省貿促會會長尹建慶，省外辦副主任楊菁，省市場監(jiān)管局一級巡視員王越，省發(fā)改委二級巡視員陸建康，市領導史志軍、戚壽余、趙正蘭、李森、顧坤、徐子佳、趙洪權、王向紅、邱華康、周毅，企業(yè)家代表，境外機構代表，世界中餐業(yè)聯合會會員企業(yè)代表，重點參展商、采購商代表，聯合國教科文組織創(chuàng)意城市美食之都代表，境內外媒體記者等出席開幕式。

　　方偉在致辭時說，淮安是著名的運河之都、“世界美食之都”，近年來，淮安堅定不移以開放促改革、促發(fā)展，對外開放的步伐不斷加快，經濟社會發(fā)展呈現良好勢頭。在中國貿促會的大力支持下，淮安挖掘自身資源優(yōu)勢，籌劃舉辦食博會，展會內容越來越豐富、影響力越來越大，成為推動食品產業(yè)發(fā)展、引領消費升級的重要載體。本屆食博會既聚焦食品主題，又突出開放功能，賦予更多經貿合作內涵，充分體現了擴內需促消費與高水平開放的有效融合，體現了新時代新征程貫徹新發(fā)展理念、構建新發(fā)展格局的實踐要求，相信在各方積極努力下，將會成為一屆與時俱進、特色鮮明、富有成效的盛會。希望淮安堅持國際化、專業(yè)化、市場化方向，進一步提升辦會水平，加強宣傳推介，將食博會打造成為促進消費、擴大開放、服務發(fā)展的綜合性平臺。希望大家抓住契機，加強溝通，深入對接，達成更多合作成果。省政府將一如既往地支持淮安加快發(fā)展，推動更多優(yōu)質資源要素向淮安集聚，將積極為廣大企業(yè)在江蘇投資興業(yè)提供更優(yōu)的服務、打造更好的營商環(huán)境。

　　陳之常說，中國(淮安)國際食品博覽會已經走到了第五個年頭，見證了淮安準確把握“時”與“勢”、高效統籌“穩(wěn)”與“進”，推動食品產業(yè)發(fā)展不斷邁上新臺階的奮斗歷程。這是淮安“味道”愈發(fā)醇美、愈發(fā)豐厚、愈發(fā)香溢的五年，越來越多的海內外朋友因淮揚菜、食博會與淮安結緣、來淮安發(fā)展、在淮安壯大。邁上新時代新征程，我們將深入學習貫徹黨的二十大精神，圍繞聚焦打造“綠色高地、樞紐新城”、全面建設長三角北部現代化中心城市的奮斗目標，堅持對外開放、互利共贏不動搖，更好服務構建和融入新發(fā)展格局，為淮安高質量跨越發(fā)展注入更多活力動力。我們期待與大家一道，在共敘情誼中謀合作，依托食博會搭建的供需對接“雙向橋梁”，更大力度開展技術交流、產品推廣、項目合作；在共商交流中探新路，分享真知灼見、激發(fā)思想共鳴，共同探討綠色食品產業(yè)未來發(fā)展之路；在共享機遇中創(chuàng)未來，更好捕捉淮安重大戰(zhàn)略交匯疊加、區(qū)位條件顯著改善、產業(yè)優(yōu)勢資源富集等機遇利好，更多走進淮安、投資淮安、扎根淮安，共同奔赴更美好的未來。

　　王選慶說，江蘇和淮安食品產業(yè)優(yōu)勢突出，而中國(淮安)國際食品博覽會作為江蘇省唯一的食品類博覽會，已成為重要的對外開放平臺，特別是上屆食博會舉辦的首屆RCEP成員國食品產業(yè)合作圓桌會議，有效推動了食品產業(yè)國際合作交流。同時，主動“牽手”中國國際進口博覽會，不斷放大溢出效應。希望第五屆食博會進一步發(fā)揮窗口和平臺作用，更加深層次融入國際國內“雙循環(huán)”新發(fā)展格局，以開放合作共創(chuàng)發(fā)展機遇，以互利共贏推動更高水平開放。我們將一如既往地支持淮安食博會越辦越好。

　　邢穎說，淮安這座美麗的城市，因偉人故里、運河之都、美食之都、文化名城而享譽中外，特別是榮獲聯合國教科文組織創(chuàng)意城市美食之都，成為中國第五座獲得該項殊榮的城市，這必將對弘揚優(yōu)秀中華飲食文化、講好中國美食故事、推動淮安文旅產業(yè)發(fā)展起到積極的促進作用。希望“世界美食之都”淮安，大力發(fā)展以淮揚菜為載體的特色產業(yè)，做城市的宣傳者、文化的傳播者、技藝的傳承者、產品的創(chuàng)新者、行業(yè)的引領者，讓更多中外游客、百姓市民品嘗淮揚菜的風味、回味淮揚菜的滋味、領略淮安城市的韻味。

　　史志軍圍繞淮安主導產業(yè)、比較優(yōu)勢和營商環(huán)境三個方面作產業(yè)主旨推介。他說，淮安正在加快構建現代產業(yè)體系，加快建設長三角先進制造業(yè)融合發(fā)展集聚區(qū)、長三角北部現代服務業(yè)發(fā)展新高地和長三角優(yōu)質農產品生產基地，來淮投資興業(yè)恰逢其時?；窗舱谥厮芨哔|量跨越發(fā)展新優(yōu)勢，擁有體系完備、流量充沛的樞紐優(yōu)勢，擁有資源富集、高效協同的創(chuàng)新優(yōu)勢，擁有布局合理、容量充足的空間優(yōu)勢，擁有清新自然、文明宜居的環(huán)境優(yōu)勢，來淮投資興業(yè)正得其勢?；窗渤种院愦蛟鞝I商環(huán)境金字招牌，全力打造效率最高的政務環(huán)境、充滿活力的市場環(huán)境和司法公正的法治環(huán)境，來淮投資興業(yè)必得其所。誠摯期盼各位企業(yè)家朋友能在淮安拓展事業(yè)版圖、實現價值夢想，與我們共創(chuàng)繁榮發(fā)展的美好未來。

　　聯合國教科文組織助理總干事馬多克，中國國際貿易促進委員會副會長于健龍作視頻致辭。泰王國駐上?？傤I事樂達·普瑪，荷蘭駐上?？傤I事館副總領事康如幸，中國傳動CEO、南京高速齒輪制造有限公司董事長胡吉春，華潤集團黨委委員、副總經理韓躍偉等嘉賓先后致辭。他們表示，非常高興受邀參加第五屆中國(淮安)國際食品博覽會暨首屆金秋經貿洽談會，期盼各位企業(yè)家朋友通過這一重要平臺，創(chuàng)造價值、互惠共贏，一起在淮安這塊投資興業(yè)的熱土上，共創(chuàng)高質量發(fā)展的美好未來。

　　開幕式上，舉行了項目集中簽約。據介紹，第五屆中國(淮安)國際食品博覽會暨首屆金秋經貿洽談會簽約項目41個，總投資903.55億元。其中，總投資50億元以上重特大項目4個、總投資100億元以上重特大項目4個。

　　作為江蘇省重點打造的唯一食品類博覽會，中國(淮安)國際食品博覽會已經成功舉辦五屆。作為淮安一年一度的盛會，食博會已成為展示城市形象的重要窗口和對外交流合作的重要平臺。本屆食博會內容進一步延伸拓展，同步舉行首屆金秋經貿洽談會，以“誠意滿淮、共創(chuàng)未來”為主題，分主題展覽、經貿洽談、美食嘉年華三大板塊，設休閑食品、食材預制菜、配餐調味品3個專業(yè)展館和江蘇消費品“三品”成果展區(qū)、特色主題宴展區(qū)，300余家企業(yè)在這里集中展示特色產品成果，并將同步組織開展系列特色交流活動。