凌晨5點(diǎn)，一輛輛蔬菜、水果、凍品運(yùn)輸車輛陸續(xù)抵達(dá)徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場?！疤鞖忸A(yù)報一說要有寒潮來襲，我們就提前備足了蔬菜、水果和肉類、米面糧油等貨品，確保市民在低溫天氣下仍可正常采買各類生活必需品?！?2月18日，在徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場，市場招商宣傳部經(jīng)理劉強(qiáng)告訴記者。

　　近日，徐州出現(xiàn)寒潮雨雪天氣，為確保居民生活必需品供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定，當(dāng)前，全市批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等商貿(mào)流通企業(yè)積極營造規(guī)范有序的市場環(huán)境和安全健康的消費(fèi)環(huán)境，全力以赴保障民生物資供給，保障市民“菜籃子”和“果盤子”。來自市商務(wù)局的統(tǒng)計顯示，徐州米、面、油、蔬菜等生活必需品貨源充足，供應(yīng)及運(yùn)行充足穩(wěn)定?！拔沂惺卟说壬畋匦杵蜂N售庫存數(shù)量充足、價格平穩(wěn)，補(bǔ)貨渠道暢通，可以確保低溫天氣期間的市場供應(yīng)?！笔猩虅?wù)局市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　作為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)重要的蔬果集散中心，為保障冬季市場蔬菜供應(yīng)，徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場積極組織貨源，開足馬力，加大儲備，滿足市場供應(yīng)，豐富老百姓的“菜籃子”“果盤子”。

　　18日上午，在徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜經(jīng)營區(qū)，前來采購的市民絡(luò)繹不絕，“銷量比前兩天增多，氣溫下降，市民都想著提前儲存好食材以備不時之需?！睋?jù)該市場蔬菜區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近段時間雖然氣溫下降，但市場蔬菜供應(yīng)量十分充足。

　　據(jù)了解，為做好冬季市場供應(yīng)，市場加大備貨量，前段時間就帶領(lǐng)客戶走進(jìn)蔬菜基地，增加一手菜進(jìn)貨量，尤其加大了地產(chǎn)蔬菜品種的進(jìn)貨量。目前市場每天蔬菜到貨量在100萬斤左右，蔬菜供應(yīng)完全可以滿足市民需求。

　　“目前徐州市的蔬菜供應(yīng)主要來自山東、東北、云南、海南、河南等地，價格整體有所上漲?！眲?qiáng)介紹，其中外地菜像山東蒜黃目前價格在5.5元-6元/斤，比上個月貴1元/斤；云南扁豆價格5元-7元/斤，上月4.5元-6元/斤；海南紅米辣椒11元-12元/斤，比上個月貴了近一倍。“蔬菜價格上漲的主要原因是天氣寒冷，蔬菜生長速度減慢，產(chǎn)量減少；同時，天氣寒冷尤其是遇外地冰雪天氣，蔬菜運(yùn)輸成本增加所致。”劉強(qiáng)表示。

　　在徐州東高蔬菜批發(fā)市場，一輛輛滿載的貨車運(yùn)來了河北、山東、云南、河南、海南等國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)的新鮮蔬菜?！斑@個季節(jié)，徐州市場以外地菜為主。”東高市場市場部經(jīng)理張凱介紹，為了保障低溫天氣下的市場供應(yīng)，近期市場的蔬菜日到貨量在2300余噸左右。“市場貨源儲備充足，能夠保障市民的菜籃子需求?！睆垊P表示，目前受冷空氣影響，蔬菜價格均有所上漲，整體每斤漲0.2元-0.3元/斤，漲幅不大。

　　冬季，市民對肉類的需求量也隨之增大。同上月相比，豬肉銷售有所增加，目前在徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場，每天肉類供應(yīng)量在10萬斤-12萬斤。價格方面，豬肉較上月每斤上漲1元，牛羊肉價格相對平穩(wěn)。

　　此外，市場各類糧油類日供應(yīng)量保持在350萬斤-380萬斤，庫存也較為充足。

　　氣溫下降，市民對水果的熱情相應(yīng)減少，但水果仍是市民日常生活不可或缺的商品。據(jù)了解，徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場的果品供應(yīng)較為充足，果品市場每天到貨量在160萬斤-180萬斤。眼下正是橘橙類上市旺季，贛南臍橙、廣西砂糖橘、福建紅柚、白柚、葡萄柚等水果進(jìn)貨量明顯增多，其中贛南臍橙、廣西砂糖橘每天到貨量在70萬斤-90萬斤。

　　此外，蘋果、梨、甘蔗等果品也十分俏銷，來自徐州周邊的草莓、廣西的甘蔗等水果，每天到貨量在20萬斤左右。

　　徐州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為應(yīng)對本輪強(qiáng)雨雪天氣對徐州生活必需品市場供應(yīng)產(chǎn)生的影響，該局提早籌備，要求各級商務(wù)主管部門及相關(guān)企業(yè)合理制訂應(yīng)急保供預(yù)案，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，積極組織貨源，做好市場監(jiān)測工作，及時反饋市場運(yùn)行情況。同時，還對徐州主要批發(fā)和零售市場備貨情況進(jìn)行摸底調(diào)查，確保低溫天氣下，百姓生活必需品供應(yīng)充足。