8月19日上午10時，烈日當空，熱浪蒸騰。位于江寧區(qū)祿口街道的光猛家庭農(nóng)場內(nèi)傳來一陣“突、突、突”的響聲。種植大戶李光猛正組織人手通過抽水機將河水引入田邊水溝，為灌溉稻田做準備。“今年農(nóng)場水稻種植面積1000余畝，品種以南粳46為主。正值拔節(jié)長穗期，粳稻對持續(xù)的高溫尤為‘敏感’。節(jié)骨眼上，我們在水肥管理上一點兒都不敢大意！”李光猛站在田邊，隨手捏了把泥土說。

如何讓水稻安全“闖”過高溫關(guān)？不久前，一支由市、區(qū)、鎮(zhèn)（街）三級農(nóng)技人員和科研院所專家組成的技術(shù)團隊來到光猛家庭農(nóng)場，將一堂生動的“抗高溫”課開在稻田旁。專家們手把手傳授“淺濕灌溉”“科學(xué)補肥”等關(guān)鍵技術(shù)，當?shù)刂苓呣r(nóng)戶聽得仔細?！艾F(xiàn)在，大伙兒定時巡田，按專家教的法子加強水肥管理，調(diào)節(jié)田間‘小氣候’?！崩罟饷拖蛴浾呓榻B。

眼下，正處于全年糧食生產(chǎn)承上啟下的關(guān)鍵農(nóng)時，南京糧食作物田間培管工作全面鋪開，技術(shù)力量為水稻撐起了抵御高溫的“保護傘”。

昨天下午，在溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)的谷豐農(nóng)機專業(yè)合作社水稻種植基地，連片的稻田綠意盎然，長勢喜人。合作社負責(zé)人、水稻種植大戶陳小建正忙著巡田，查看稻田的水位情況和水稻的生長情況。當天，溧水區(qū)整建制開展稻麥（油）輪作單產(chǎn)提升項目水稻中期田管現(xiàn)場觀摩會在這里舉行，省農(nóng)科院糧食作物研究所所長王才林作為首席專家，帶領(lǐng)專家團隊前來進行技術(shù)指導(dǎo)。王才林告訴記者，科學(xué)合理的水肥管理措施能夠有效提高水稻的結(jié)實率、千粒重和稻米品質(zhì)，從而實現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)的協(xié)同提升。

如何科學(xué)管理？專家表示，需根據(jù)生長時期合理控制稻田水位，在孕穗期、抽穗期建立3—5厘米的稻田淺水層；灌漿期濕潤灌溉，既保證水分供應(yīng)，又增強根系活力；成熟期則要適時排水曬田，促進籽粒充實。

“抽穗期若遇連續(xù)3天以上35℃高溫天氣，可采取早上灌深水或噴施葉面肥緩解熱害。丘陵山區(qū)水源不足的地方，要合理調(diào)配水源，優(yōu)先保證孕穗和抽穗期水分供應(yīng)?！蓖醪帕纸ㄗh。

今年，我市水稻種植面積達130余萬畝，與去年相比持平略增?！叭摹惫ぷ鲉右詠恚瓕?、溧水等地持續(xù)推進稻麥（油）輪作大面積單產(chǎn)提升項目片區(qū)建設(shè)。為提升糧食生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)到位率，市、區(qū)、鎮(zhèn)（街）三級農(nóng)技人員深入田間地頭，協(xié)同南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等專家團隊，按照“一田一方、一戶一檔”、全生育周期管理等要求，對具有示范帶動的17萬畝地塊、373個種植主體逐一建檔立卡，定期踏田勘苗，開展“點對點”服務(wù)指導(dǎo)，以點帶面助力單產(chǎn)提升。

南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站相關(guān)負責(zé)人介紹，就近期田間現(xiàn)場查看情況而言，水稻苗情長勢總體較好，目前未見明顯高溫?zé)岷κ転?zāi)田塊。值得關(guān)注的是，基于往年高溫?zé)岷?jīng)驗，今年我市加強苗情調(diào)度，堅持“以水調(diào)溫、一噴多促、科學(xué)補肥”。具體來說，為避免高溫與干旱并發(fā)，遇高溫可向農(nóng)田灌入5—7厘米深水，以增加水稻騰發(fā)量，實現(xiàn)“以水調(diào)溫”；在出穗期病蟲害防治時則加噴磷酸二氫鉀，通過“一噴多促”提高稻株抗高溫的能力，保障穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

接下來，我市將繼續(xù)做好田間補水調(diào)溫等防范措施，農(nóng)業(yè)部門因地制宜、因苗施策，結(jié)合病蟲害防治開展技術(shù)措施，減少高溫?zé)岷τ绊?。同時，與水利部門建立聯(lián)合應(yīng)急機制，確保水源充足，及時灌水調(diào)溫防災(zāi)。