原標(biāo)題：年內(nèi)實(shí)現(xiàn)150多家規(guī)上企業(yè)全覆蓋

　　南通市在全省率先推行食品安全總監(jiān)制度

　　食品安全管理人員是食品生產(chǎn)企業(yè)做好食品安全管理工作的關(guān)鍵。今年，南通市市場(chǎng)監(jiān)管局在全省率先推行食品安全總監(jiān)制度，出臺(tái)指導(dǎo)意見(jiàn)，明確今年年底前要實(shí)現(xiàn)全市150多家規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)全覆蓋。昨日（9月22日），該局召開(kāi)推進(jìn)實(shí)施食品安全總監(jiān)制度工作大會(huì)，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行部署。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，《食品安全法》要求食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全管理制度。然而如何落實(shí)管理制度，法律法規(guī)中并無(wú)明確規(guī)定。食品安全總監(jiān)制度，將通過(guò)確立食品安全總監(jiān)這一食品安全直接責(zé)任人，建立食品安全總監(jiān)的責(zé)任追究機(jī)制、能力提升保障機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，理順食品生產(chǎn)企業(yè)的內(nèi)部治理機(jī)制，確保食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理的權(quán)責(zé)統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作的組織化、制度化。

　　食品安全總監(jiān)作為企業(yè)最高級(jí)別的食品安全管理員和食品安全直接責(zé)任人，對(duì)影響食品安全的活動(dòng)、產(chǎn)品具有“一票否決權(quán)”。其主要承擔(dān)的職責(zé)包括：牽頭建立健全企業(yè)食品安全管理體系、制度和機(jī)構(gòu)，組織實(shí)施從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和績(jī)效考核;組織實(shí)施產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)工藝改造提升，制定、修訂產(chǎn)品、企業(yè)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);定期對(duì)企業(yè)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，發(fā)生食品安全事故或發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)活動(dòng)，并向企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和政府監(jiān)管部門報(bào)告，組織不合格產(chǎn)品召回和處理等。

　　根據(jù)指導(dǎo)意見(jiàn)，食品安全總監(jiān)由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人書面任命，其行政級(jí)別不低于企業(yè)最高管理層副職，需具有大專(含)以上學(xué)歷，熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)，從事食品安全管理工作5年以上，無(wú)嚴(yán)重違反食品安全有關(guān)法律法規(guī)不良記錄。

　　目前，南通市已有三分之一的規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)完成了食品安全總監(jiān)的任命。金太陽(yáng)糧油股份有限公司常務(wù)副總、食品安全總監(jiān)陳曙燕表示，將把食品安全責(zé)任始終作為自己的首要任務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，有效開(kāi)展自查，完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、產(chǎn)品溯源、召回等制度，提高經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范和食品安全水平。

　　據(jù)了解，以推進(jìn)落實(shí)食品安全總監(jiān)制度為契機(jī)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)著力解決落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任難題，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理長(zhǎng)效機(jī)制，確保人民群眾“舌尖上的安全”，助力南通市全力沖刺國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建。(記者 王瑋麗)