3月25日，連續(xù)陰雨后，天氣放晴，陽光燦爛，惠萍鎮(zhèn)果園村14組倪建剛的5畝果園里，又到桃樹、梨樹萌芽開花期，漫步其間，花香中夾雜著泥土的芬芳，令人心曠神怡?！斑@幾天果園盤肥、挑草、清園工作正抓緊進行?！痹诠麡溟g忙碌的倪建剛說。

果園村的果樹種植，源于上世紀(jì)50年代建立的“三八果園”。這么多年來，這里幾乎家家戶戶都有幾畝果園，全村果樹種植面積達1000多畝，占耕地總面積的四分之一。果園盛產(chǎn)桃子、葡萄、枇杷等水果，其中“豐水梨”更是成為招牌。

在一年又一年果樹的開花結(jié)果中，祖輩父輩那種守著幾畝地靠天吃飯、沿街售賣的傳統(tǒng)模式，在下一代中正悄然改變。

倪建剛的5畝果園是從父輩手中接過來的，面積雖不大，卻曾是他們一家一年收入的主要來源。對倪建剛來說，品種改良、種植技術(shù)更新，都已輕車熟路，從水蜜桃到黃桃，從翠冠梨到秋月梨，5畝果園的水果產(chǎn)量年年提升，收入也節(jié)節(jié)高。

2015年，倪建剛投資建設(shè)了50立方米冷庫，用于存放水果。他也是果園村第一個建起冷庫的果農(nóng)?！俺墒炱趤聿患俺鍪鄣乃?，原先都是爛掉丟棄。有了冷庫，可以延長銷售期，增加收入。水果成熟季節(jié)，如果遇到臺風(fēng)天，可以提前摘下水果保存于冷庫，避免損失?！蹦呓▌傉f。2018年，他又投資建設(shè)了70立方米冷庫，做起了水果經(jīng)紀(jì)人，收購周邊農(nóng)戶的水果。去年，他收購水果達20多噸。

同組的沈輝是村里較早搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車的果農(nóng)。2017年，他創(chuàng)辦了紫凡婷果蔬專業(yè)合作社，走上了“科技種植+網(wǎng)絡(luò)銷售”的新農(nóng)人道路，通過政府搭建的智慧大棚和網(wǎng)絡(luò)直播平臺，不斷做大做強果農(nóng)經(jīng)濟。

為在更廣闊的天地大展拳腳，2024年，沈輝在如東承包了70畝果園，種植豐水梨。成片種植讓他的貨源、品質(zhì)更有保證，此前累積的上海等地的客戶都認(rèn)準(zhǔn)他的產(chǎn)品。

果園村“土生土長”的果農(nóng)殷榮則走上了深加工這條路。在殷榮看來，果農(nóng)的收成不僅在天，還得看市場。摘下的梨磕了碰了或品相不好的，每年扔掉的有不少。2015年，殷榮注冊成立了啟東佳美源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，并在機緣巧合下，成為百年中藥老字號“雷允上”的梨膏生產(chǎn)基地。除了自種的梨，他也向周邊果農(nóng)收購滯銷的豐水梨。

洗凈、去核，壓成梨汁，加入一定量的甘草、百合等，再配以紅糖、冰糖，進行10個小時的熬制，就成了梨膏?！耙黄?50g的梨膏里面足足有四五斤的梨?！币髽s說，2025年，佳美源共銷售10萬瓶左右梨膏。

現(xiàn)在，殷榮除了加工梨膏，還推出黃桃果醬、桑葚果醬、梨醬，并且注冊了“殷家伯”商標(biāo)，他最大的心愿就是將這些地地道道的啟東“殷家伯”水果加工品推向更廣闊的市場，通過深度加工這條新出路，為家鄉(xiāng)的果農(nóng)帶來更好的收益。