春節(jié)臨近，又到年貨消費(fèi)高潮，自然繞不開八寶飯、松糕和糖年糕這“過年三寶”。繼鮮肉月餅、青團(tuán)、粽子評優(yōu)之后，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會最近再次組織“過年三寶”的評優(yōu)活動，滬上49家餐飲名店拿出103個品種參與競爭，評出一系列的金牌產(chǎn)品和特色產(chǎn)品。和此前青團(tuán)、粽子里創(chuàng)新的咸蛋黃肉松等“咸”口味大行其道不同，“過年三寶”還是“甜黨”勝利了。

　　參與評選的“過年三寶”中，不少今年新推出的創(chuàng)新口味走了“咸黨”路線，如八寶飯就有奶油、雙色桃膠、蜜汁火方、梅菜扣肉、蟹粉肉松、鮑魚仔排、咸蛋黃肉松等，但從評選結(jié)果來看，還是“甜黨”更吃香。

　　最后，結(jié)合評委打分和2017年銷售額，新雅粵菜館、沈大成、綠楊邨、大富貴、美新點(diǎn)心店、杏花樓、一心齋、小南國、和豐美食樓、恒悅餐飲等制作的八寶飯獲得“金牌產(chǎn)品”稱號。五芳齋、功德林、杏花樓、沈大成、王家沙、王寶和、大富貴、虹口糕團(tuán)食品廠、崇明旅游服務(wù)培訓(xùn)中心等的松糕獲得“金牌產(chǎn)品”稱號。紹興飯店、新雅粵菜館、老半齋酒樓、沈大成、王家沙、虹口糕團(tuán)食品廠的糖年糕獲得“金牌產(chǎn)品”稱號。據(jù)悉，這一稱號的有效期為三年。