烽煙再起！四城爭(zhēng)霸！
11月29~30日
“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽第四場(chǎng)城市PK賽
在淮南火熱開(kāi)賽
合肥迎戰(zhàn)淮南、六安、蚌埠
展開(kāi)了一場(chǎng)“舌尖上的江湖對(duì)決”
把科創(chuàng)基因融入煙火人間
合肥“肥常得味”戰(zhàn)隊(duì)
將鍋氣與科創(chuàng)碰撞，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融
呈上了極具巧思的“科創(chuàng)盛宴”
這不僅是味蕾的巔峰對(duì)決
更是一次城市精神的激情碰撞
29日個(gè)人賽環(huán)節(jié)
合肥戰(zhàn)隊(duì)攜“科學(xué)島一品香”“深空明珠”
“乾坤乳鴿腿”等菜品亮相
在鍋氣鏗鏘與香氣彌漫中
上演了一場(chǎng)
兼具文化底蘊(yùn)和創(chuàng)新活力的美食對(duì)決
五款菜品各具特色
其中
作為省級(jí)非遺美食的吳山貢鵝
傳承千年鹵制工藝
經(jīng)多道工序匠心烹制，肉嫩味鮮
承載著
合肥的歷史記憶與飲食文化積淀
乾坤乳鴿腿
融合多元風(fēng)味，口感層次豐富
盡顯合肥飲食文化的包容與突破
“科學(xué)島一品香”和“深空明珠”
巧妙融入城市科創(chuàng)元素
讓地域特色與時(shí)代印記在舌尖“相遇”
鮮香醇厚又獨(dú)具新意
非遺茶果子
以精湛手工技藝打造
造型雅致、口感清甜
是傳統(tǒng)美食年輕化、精致化
的生動(dòng)詮釋
30日主題賽環(huán)節(jié)
合肥戰(zhàn)隊(duì)上演“美食革命”
以科技靈感
大膽解構(gòu)傳統(tǒng)、重塑傳統(tǒng)美味
最終呈現(xiàn)的
不僅是佳肴，更是對(duì)未來(lái)的味覺(jué)暢想
“量子糾纏”
以傳統(tǒng)大雜燴為基底
多種食材碰撞交融
一筷入口
是山川與湖海的對(duì)話，古老與未來(lái)的握手
“合肥小太陽(yáng)”
將菊花魚(yú)的靈動(dòng)發(fā)揮到極致
金黃酥脆的造型
呼應(yīng)“人造小太陽(yáng)”的科技意向
一口咬下
滿是外酥里嫩的驚喜
“長(zhǎng)鑫玫瑰飲”
玫瑰的芬芳與奶茶的醇厚在杯中交融
恰如合肥在芯片產(chǎn)業(yè)上的突破
既有攻堅(jiān)克難的堅(jiān)韌
也有精益求精的匠心
輕輕啜飲，口齒留香
正是創(chuàng)新成果最甜蜜的滋味
“九章天歌”
致敬量子計(jì)算
以焦香入味的口感征服味蕾
“美麗科學(xué)”
精致得讓人舍不得下口的非遺果子
將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科學(xué)完美融合
每一抹色彩、每一口滋味
都在訴說(shuō)
在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展的
合肥城市精神
還有——
“蔚來(lái)乾坤”
蘊(yùn)藏新能源產(chǎn)業(yè)的澎湃活力
“深空明珠”
映照深空探測(cè)的浩瀚遐想
“墨子飛天”
致敬古代科技智慧與當(dāng)代創(chuàng)新精神
“旗開(kāi)得勝”
則以鮮活滋味傳遞著合肥奮進(jìn)姿態(tài)
這九道菜品
是合肥科創(chuàng)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)特色和文化底蘊(yùn)
相交相融的巧思結(jié)晶
更是這座“科創(chuàng)之城”的生動(dòng)縮影
合肥戰(zhàn)隊(duì)用一桌創(chuàng)意盛宴告訴世界
真正的創(chuàng)新
從來(lái)都不是高高在上的
而是能夠走進(jìn)千家萬(wàn)戶
成為每個(gè)人都能品嘗、感知、理解的日常
賽場(chǎng)之外，罍街北區(qū)的
“超級(jí)皖合肥&淮南城市PK賽分會(huì)場(chǎng)”
同樣熱力爆棚
其以兩地風(fēng)味交鋒為核心
點(diǎn)燃了市民周末狂歡熱潮
合肥、淮南專屬美食展區(qū)香氣彌漫
合肥的吳山貢鵝鹵香醇厚
下塘燒餅酥脆噴香、三河米餃鮮香多汁
淮南牛肉湯醇厚入味
豆腐制品嫩滑清香、炸土豆片外酥里辣
每款美食都盡顯地道皖味
街區(qū)內(nèi)
20余家餐飲商戶同步聯(lián)動(dòng)
帶來(lái)多地特色小吃集中亮相
讓市民一站式打卡多元皖味及各地風(fēng)味
文化演繹更為活動(dòng)增添別樣風(fēng)情
街區(qū)內(nèi)
貼合兩地地域特色的民俗互動(dòng)演繹
趣味上演
穿插問(wèn)答互動(dòng)與伴手禮派送
熱鬧非凡
罍街大觀同步推出非遺廬劇演出
每日兩個(gè)時(shí)段的精彩劇目
讓市民在品味美食的同時(shí)
沉浸式感受傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力
這場(chǎng)城市PK賽
不僅是四城風(fēng)味的交鋒
更是合肥展示
“科創(chuàng)之城”溫度與厚度的窗口
當(dāng)創(chuàng)新融入煙火，當(dāng)傳統(tǒng)遇見(jiàn)未來(lái)
這座城市的味道
終將在時(shí)代浪潮中愈發(fā)醇厚、愈發(fā)鮮亮
未來(lái)
合肥將繼續(xù)以美食為媒
講好城市創(chuàng)新故事
讓更多人
在舌尖上讀懂合肥的傳承與突破！
合肥在線-合新聞?dòng)浾?王靚/文?鄒韓欣 趙瑞瑞/圖
