清晨的亳州高新區(qū)，中藥材初加工車間里彌漫著淡淡的本草清香，智能化生產線上，一片片亳菊經過篩選、烘干、分裝，即將踏上銷往全球的旅程。

從藥膳饅頭到養(yǎng)生花茶，從傳統(tǒng)膏滋到創(chuàng)新調味品，這座浸潤著千年中醫(yī)藥文化的產業(yè)高地，正以“藥食同源”為密鑰，解鎖大健康產業(yè)發(fā)展的新密碼。數(shù)據(jù)顯示，截至今年9月，亳州高新區(qū)規(guī)上大健康企業(yè)實現(xiàn)產值198.9億元，同比增長10%，占規(guī)上工業(yè)總產值的59.1%，成為世界中醫(yī)藥之都建設的核心支撐。

產業(yè)集群 千企競逐健康賽道

在亳州亳食記餐飲管理有限公司的生產車間，全自動生產線正高速運轉，藥膳饅頭經過醒發(fā)、蒸制、冷卻等工序，被精準分裝成箱?！斑@些饅頭里添加了茯苓、山藥等藥食同源成分，既保留了谷物的醇香，又融入了本草的滋養(yǎng)。”該公司負責人高睦麟拿起剛下線的產品介紹道，“我們的產品已經銷往美國、加拿大等一百多個國家和地區(qū)，今年營收預計能達到5億元?！?/p>

這家擁有500多名員工的企業(yè)，已構建起覆蓋餐飲全鏈條的產品體系：餐前等位有本草小食，餐中有藥香袋泡茶與糕點，餐后有去味去腥的草本糖果，再搭配藥膳面條、本草豆?jié){粉等主食，以及用天然本草提煉的調味品，形成了完整的健康餐飲方案。目前，亳食記已與5萬多家門店、10萬多個品牌建立合作，讓“亳州味道”滲透到日常飲食的每個環(huán)節(jié)。

而在安徽花滿堂花茶有限公司，工人們正手工篩選著優(yōu)質梨片原料，這些原料將與亳菊、金銀花等道地藥材搭配，制成特色養(yǎng)生花茶?！拔覀儓猿忠?guī)?；a與手工揀選相結合，確保每一片原料都品質上乘?！痹摴矩撠熑斯鶆P楓表示，企業(yè)專注花茶代加工，產品線上線下同步發(fā)力，遠銷美國、日韓、馬來西亞等多個國家，不僅打響了品牌口碑，更解決了400多人的就業(yè)問題。

亳食記與花滿堂的蓬勃發(fā)展，正是亳州高新區(qū)大健康產業(yè)集群的生動縮影?！澳壳叭珔^(qū)共有大健康產品生產企業(yè)768家，形成了花草茶、茶飲料、配方食品、特殊膳食、固體飲料、膏滋等多元化產品矩陣。”亳州高新區(qū)經濟發(fā)展局工信科科長劉勝杰給出的一組數(shù)據(jù)：目前，亳州高新區(qū)共有規(guī)上大健康企業(yè)33家，培育出年產值億元以上企業(yè)5家，5000萬元以上企業(yè)13家，產業(yè)集群效應持續(xù)凸顯。

創(chuàng)新驅動 老藥都的新“食”代

“亳州有‘藥不到亳州不齊，藥不過亳州不靈’的美譽，這為我們的產品創(chuàng)新提供了最堅實的基礎。”高睦麟的話語道出了亳州高新區(qū)企業(yè)的共同優(yōu)勢。依托全球最大的中藥材交易市場和豐富的道地藥材資源，高新區(qū)企業(yè)在“藥食同源”領域不斷突破，讓傳統(tǒng)中藥材以更親民的形態(tài)走進日常生活。

在亳食記的研發(fā)實驗室，研發(fā)人員正在調試新款草本調味品。“我們摒棄了傳統(tǒng)味精的生產模式，采用羅漢果、甜葉菊等中藥材提煉鮮味物質，既健康又有地方特色?！备吣厉虢榻B，企業(yè)每年投入大量資金用于研發(fā)，目前已擁有多項產品專利，“未來還要繼續(xù)深挖中藥材深加工價值，讓更多人通過餐桌了解亳州的中醫(yī)藥文化?！?/p>

花滿堂則在花茶升級上做足文章，將亳菊與枸杞、陳皮等進行科學配比，開發(fā)出具有明目、理氣等功能的復合花茶?！皞鹘y(tǒng)花茶側重口感，我們在此基礎上強化保健功效，契合了現(xiàn)代消費者的健康需求?！惫鶆P楓說，借助亳州中藥材的區(qū)位優(yōu)勢，企業(yè)正從單純代加工向“研發(fā)+生產+推廣”轉型，產品附加值大幅提升。

企業(yè)的創(chuàng)新探索與政府的引導支持同頻共振。劉勝杰表示，亳州高新區(qū)正聚焦三大方向推動產業(yè)升級：以“藥食同源”為核心打造全國領先的康養(yǎng)食品產業(yè)高地，支持企業(yè)研發(fā)保健食品和功能食品，推動傳統(tǒng)花茶向功能保健飲品延伸?！拔覀円尷献孀诹粝碌闹嗅t(yī)藥資源，在新時代煥發(fā)新活力?！?/p>

“在高新區(qū)，5公里范圍內就能集齊生產所需的所有中藥材原料，這是其他地方無法比擬的優(yōu)勢。”郭凱楓深有感觸地說。這種資源集聚效應，吸引了眾多企業(yè)落戶。目前，亳州高新區(qū)已形成以花茶、藥膳食品、功能飲品為主導的產業(yè)集群，產品涵蓋千余個品種，能滿足不同群體的健康需求。

大健康產業(yè)的蓬勃發(fā)展更帶來了顯著的社會效益。僅亳食記和花滿堂兩家企業(yè)，就解決了近千名勞動力的就業(yè)問題，而整個高新區(qū)大健康產業(yè)帶動的就業(yè)人數(shù)更是數(shù)以萬計?！霸诩议T口就能找到好工作，既能照顧家人，每月還有穩(wěn)定的收入?！币晃辉诨ú杵髽I(yè)務工的當?shù)卮迕裾f，中醫(yī)藥產業(yè)讓鄉(xiāng)親們實現(xiàn)了“就業(yè)不離鄉(xiāng)”。

揚帆出海 藥香飄向全世界

在亳食記的物流倉庫，工人正將封裝好的藥膳產品裝上集裝箱，這些產品將發(fā)往澳大利亞?！拔覀兊乃幧硼z頭在海外華人社區(qū)特別受歡迎，不少外國消費者也開始嘗試這種健康食品。”高睦麟自豪地說，企業(yè)已在多個國家建立了銷售網絡，讓“亳州藥膳”成為文化交流的名片。

花滿堂的花茶則通過跨境電商平臺，走進了日韓家庭的茶室?！拔覀冡槍Σ煌瑖业目谖镀谜{整配方，比如為日本市場開發(fā)的低糖亳菊茶，上架后反響很好?！惫鶆P楓介紹，企業(yè)海外銷售額逐年增長。

兩家企業(yè)的出海之路，是亳州高新區(qū)大健康產品走向世界的生動寫照。依托RCEP中醫(yī)藥行業(yè)合作理事會秘書處永久落戶亳州的優(yōu)勢，亳州高新區(qū)企業(yè)正加速開拓國際市場，產品遠銷全球近90個國家和地區(qū)，讓千年藥香飄向世界。

“下一步，我們還將搭建更多國際化展示平臺，如組織企業(yè)參加一些國際化展會，幫助企業(yè)對接國際資源等。”劉勝杰表示，亳州高新區(qū)還將繼續(xù)簡化流程，支持企業(yè)獲取國際認證，助力更多“亳州造”健康產品走出國門。

藍圖繪就 邁向大健康產業(yè)高地

站在新的發(fā)展起點，亳州高新區(qū)已繪就清晰的產業(yè)藍圖。劉勝杰介紹，未來，亳州高新區(qū)將繼續(xù)重點打造大健康產業(yè)。以“藥食同源”為核心，打造全國領先的中醫(yī)藥、康養(yǎng)食品產業(yè)高地。充分發(fā)揮高新區(qū)中藥材資源優(yōu)勢，持續(xù)擴大道地藥材知名度。

此外，支持企業(yè)深挖藥食同源資源價值，重點研發(fā)保健食品和功能食品。同時，聚焦養(yǎng)生花茶優(yōu)勢，加速產品升級，推動傳統(tǒng)花茶向功能保健飲品延伸，支持本地“茶”類食品研發(fā)創(chuàng)新，打造具有全國影響力的“亳州康養(yǎng)”區(qū)域品牌。

在產業(yè)布局上，亳州高新區(qū)將重點引進中藥材深加工、健康食品研發(fā)等企業(yè)，形成特色產業(yè)集聚區(qū)。

夕陽西下，亳州高新區(qū)的生產車間依舊燈火通明。從田間的中藥材到餐桌上的健康食品，從本土作坊到國際市場，從傳統(tǒng)工藝到智能生產，亳州高新區(qū)正以蓬勃的生機，朝著“全國領先的中醫(yī)藥康養(yǎng)食品產業(yè)高地”目標穩(wěn)步邁進。在這片浸潤著藥香的土地上，大健康產業(yè)正成為高質量發(fā)展的強勁引擎，讓世界中醫(yī)藥之都的名片更加閃亮。（記者 趙琳琳 通訊員 陳超）