清晨的亳州高新區(qū)，中藥材初加工車間里彌漫著淡淡的本草清香，智能化生產(chǎn)線上，一片片亳菊經(jīng)過篩選、烘干、分裝，即將踏上銷往全球的旅程。

從藥膳饅頭到養(yǎng)生花茶，從傳統(tǒng)膏滋到創(chuàng)新調(diào)味品，這座浸潤著千年中醫(yī)藥文化的產(chǎn)業(yè)高地，正以“藥食同源”為密鑰，解鎖大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新密碼。數(shù)據(jù)顯示，截至今年9月，亳州高新區(qū)規(guī)上大健康企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值198.9億元，同比增長10%，占規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值的59.1%，成為世界中醫(yī)藥之都建設(shè)的核心支撐。

產(chǎn)業(yè)集群 千企競(jìng)逐健康賽道

在亳州亳食記餐飲管理有限公司的生產(chǎn)車間，全自動(dòng)生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，藥膳饅頭經(jīng)過醒發(fā)、蒸制、冷卻等工序，被精準(zhǔn)分裝成箱。“這些饅頭里添加了茯苓、山藥等藥食同源成分，既保留了谷物的醇香，又融入了本草的滋養(yǎng)?！痹摴矩?fù)責(zé)人高睦麟拿起剛下線的產(chǎn)品介紹道，“我們的產(chǎn)品已經(jīng)銷往美國、加拿大等一百多個(gè)國家和地區(qū)，今年?duì)I收預(yù)計(jì)能達(dá)到5億元?！?/p>

這家擁有500多名員工的企業(yè)，已構(gòu)建起覆蓋餐飲全鏈條的產(chǎn)品體系：餐前等位有本草小食，餐中有藥香袋泡茶與糕點(diǎn)，餐后有去味去腥的草本糖果，再搭配藥膳面條、本草豆?jié){粉等主食，以及用天然本草提煉的調(diào)味品，形成了完整的健康餐飲方案。目前，亳食記已與5萬多家門店、10萬多個(gè)品牌建立合作，讓“亳州味道”滲透到日常飲食的每個(gè)環(huán)節(jié)。

而在安徽花滿堂花茶有限公司，工人們正手工篩選著優(yōu)質(zhì)梨片原料，這些原料將與亳菊、金銀花等道地藥材搭配，制成特色養(yǎng)生花茶?！拔覀儓?jiān)持規(guī)?；a(chǎn)與手工揀選相結(jié)合，確保每一片原料都品質(zhì)上乘?！痹摴矩?fù)責(zé)人郭凱楓表示，企業(yè)專注花茶代加工，產(chǎn)品線上線下同步發(fā)力，遠(yuǎn)銷美國、日韓、馬來西亞等多個(gè)國家，不僅打響了品牌口碑，更解決了400多人的就業(yè)問題。

亳食記與花滿堂的蓬勃發(fā)展，正是亳州高新區(qū)大健康產(chǎn)業(yè)集群的生動(dòng)縮影。“目前全區(qū)共有大健康產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)768家，形成了花草茶、茶飲料、配方食品、特殊膳食、固體飲料、膏滋等多元化產(chǎn)品矩陣。”亳州高新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局工信科科長劉勝杰給出的一組數(shù)據(jù)：目前，亳州高新區(qū)共有規(guī)上大健康企業(yè)33家，培育出年產(chǎn)值億元以上企業(yè)5家，5000萬元以上企業(yè)13家，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)持續(xù)凸顯。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 老藥都的新“食”代

“亳州有‘藥不到亳州不齊，藥不過亳州不靈’的美譽(yù)，這為我們的產(chǎn)品創(chuàng)新提供了最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！备吣厉氲脑捳Z道出了亳州高新區(qū)企業(yè)的共同優(yōu)勢(shì)。依托全球最大的中藥材交易市場(chǎng)和豐富的道地藥材資源，高新區(qū)企業(yè)在“藥食同源”領(lǐng)域不斷突破，讓傳統(tǒng)中藥材以更親民的形態(tài)走進(jìn)日常生活。

在亳食記的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)人員正在調(diào)試新款草本調(diào)味品?！拔覀冝饤壛藗鹘y(tǒng)味精的生產(chǎn)模式，采用羅漢果、甜葉菊等中藥材提煉鮮味物質(zhì)，既健康又有地方特色?！备吣厉虢榻B，企業(yè)每年投入大量資金用于研發(fā)，目前已擁有多項(xiàng)產(chǎn)品專利，“未來還要繼續(xù)深挖中藥材深加工價(jià)值，讓更多人通過餐桌了解亳州的中醫(yī)藥文化?！?/p>

花滿堂則在花茶升級(jí)上做足文章，將亳菊與枸杞、陳皮等進(jìn)行科學(xué)配比，開發(fā)出具有明目、理氣等功能的復(fù)合花茶?！皞鹘y(tǒng)花茶側(cè)重口感，我們?cè)诖嘶A(chǔ)上強(qiáng)化保健功效，契合了現(xiàn)代消費(fèi)者的健康需求?！惫鶆P楓說，借助亳州中藥材的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，企業(yè)正從單純代加工向“研發(fā)+生產(chǎn)+推廣”轉(zhuǎn)型，產(chǎn)品附加值大幅提升。

企業(yè)的創(chuàng)新探索與政府的引導(dǎo)支持同頻共振。劉勝杰表示，亳州高新區(qū)正聚焦三大方向推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)：以“藥食同源”為核心打造全國領(lǐng)先的康養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)高地，支持企業(yè)研發(fā)保健食品和功能食品，推動(dòng)傳統(tǒng)花茶向功能保健飲品延伸?！拔覀円尷献孀诹粝碌闹嗅t(yī)藥資源，在新時(shí)代煥發(fā)新活力?！?/p>

“在高新區(qū)，5公里范圍內(nèi)就能集齊生產(chǎn)所需的所有中藥材原料，這是其他地方無法比擬的優(yōu)勢(shì)?！惫鶆P楓深有感觸地說。這種資源集聚效應(yīng)，吸引了眾多企業(yè)落戶。目前，亳州高新區(qū)已形成以花茶、藥膳食品、功能飲品為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)品涵蓋千余個(gè)品種，能滿足不同群體的健康需求。

大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展更帶來了顯著的社會(huì)效益。僅亳食記和花滿堂兩家企業(yè)，就解決了近千名勞動(dòng)力的就業(yè)問題，而整個(gè)高新區(qū)大健康產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的就業(yè)人數(shù)更是數(shù)以萬計(jì)。“在家門口就能找到好工作，既能照顧家人，每月還有穩(wěn)定的收入。”一位在花茶企業(yè)務(wù)工的當(dāng)?shù)卮迕裾f，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)讓鄉(xiāng)親們實(shí)現(xiàn)了“就業(yè)不離鄉(xiāng)”。

揚(yáng)帆出海 藥香飄向全世界

在亳食記的物流倉庫，工人正將封裝好的藥膳產(chǎn)品裝上集裝箱，這些產(chǎn)品將發(fā)往澳大利亞?！拔覀兊乃幧硼z頭在海外華人社區(qū)特別受歡迎，不少外國消費(fèi)者也開始嘗試這種健康食品?！备吣厉胱院赖卣f，企業(yè)已在多個(gè)國家建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，讓“亳州藥膳”成為文化交流的名片。

花滿堂的花茶則通過跨境電商平臺(tái)，走進(jìn)了日韓家庭的茶室?！拔覀冡槍?duì)不同國家的口味偏好調(diào)整配方，比如為日本市場(chǎng)開發(fā)的低糖亳菊茶，上架后反響很好?！惫鶆P楓介紹，企業(yè)海外銷售額逐年增長。

兩家企業(yè)的出海之路，是亳州高新區(qū)大健康產(chǎn)品走向世界的生動(dòng)寫照。依托RCEP中醫(yī)藥行業(yè)合作理事會(huì)秘書處永久落戶亳州的優(yōu)勢(shì)，亳州高新區(qū)企業(yè)正加速開拓國際市場(chǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球近90個(gè)國家和地區(qū)，讓千年藥香飄向世界。

“下一步，我們還將搭建更多國際化展示平臺(tái)，如組織企業(yè)參加一些國際化展會(huì)，幫助企業(yè)對(duì)接國際資源等?！眲俳鼙硎?，亳州高新區(qū)還將繼續(xù)簡(jiǎn)化流程，支持企業(yè)獲取國際認(rèn)證，助力更多“亳州造”健康產(chǎn)品走出國門。

藍(lán)圖繪就 邁向大健康產(chǎn)業(yè)高地

站在新的發(fā)展起點(diǎn)，亳州高新區(qū)已繪就清晰的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。劉勝杰介紹，未來，亳州高新區(qū)將繼續(xù)重點(diǎn)打造大健康產(chǎn)業(yè)。以“藥食同源”為核心，打造全國領(lǐng)先的中醫(yī)藥、康養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)高地。充分發(fā)揮高新區(qū)中藥材資源優(yōu)勢(shì)，持續(xù)擴(kuò)大道地藥材知名度。

此外，支持企業(yè)深挖藥食同源資源價(jià)值，重點(diǎn)研發(fā)保健食品和功能食品。同時(shí)，聚焦養(yǎng)生花茶優(yōu)勢(shì)，加速產(chǎn)品升級(jí)，推動(dòng)傳統(tǒng)花茶向功能保健飲品延伸，支持本地“茶”類食品研發(fā)創(chuàng)新，打造具有全國影響力的“亳州康養(yǎng)”區(qū)域品牌。

在產(chǎn)業(yè)布局上，亳州高新區(qū)將重點(diǎn)引進(jìn)中藥材深加工、健康食品研發(fā)等企業(yè)，形成特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

夕陽西下，亳州高新區(qū)的生產(chǎn)車間依舊燈火通明。從田間的中藥材到餐桌上的健康食品，從本土作坊到國際市場(chǎng)，從傳統(tǒng)工藝到智能生產(chǎn)，亳州高新區(qū)正以蓬勃的生機(jī)，朝著“全國領(lǐng)先的中醫(yī)藥康養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)高地”目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。在這片浸潤著藥香的土地上，大健康產(chǎn)業(yè)正成為高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁引擎，讓世界中醫(yī)藥之都的名片更加閃亮。（記者 趙琳琳 通訊員 陳超）