近日，海安市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)校園食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查，全方位守護(hù)校園“舌尖上的安全”，筑牢食品安全堅(jiān)固防線(xiàn)。

在新生幼兒園食堂操作間，檢查人員開(kāi)啟“放大鏡式”檢查。從廚師是否規(guī)范佩戴口罩、帽子等基礎(chǔ)衛(wèi)生操作規(guī)范，到食品添加劑使用的精準(zhǔn)把控，不放過(guò)任何一個(gè)可能影響食品安全的細(xì)節(jié)。

“我們除了加強(qiáng)內(nèi)部管理，還積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的工作，主動(dòng)接受監(jiān)督，通過(guò)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，向師生普及食品安全知識(shí)，提高大家的自我保護(hù)意識(shí)?！表n洋小學(xué)辦公室主任周曉竹表示，校園食品安全是學(xué)校工作的重中之重，希望通過(guò)各方共同努力，營(yíng)造安全、健康的校園飲食環(huán)境。

據(jù)悉，此次檢查行動(dòng)覆蓋開(kāi)發(fā)區(qū)多所中小學(xué)、幼兒園及高校食堂。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員嚴(yán)格依據(jù)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，對(duì)食堂食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深度檢查，做到全面檢查、不留死角。