為深入落實(shí)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，近日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在南京舉辦構(gòu)建節(jié)約型餐飲管理長(zhǎng)效機(jī)制研討會(huì)，來(lái)自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院當(dāng)代中國(guó)研究所服務(wù)中心、中國(guó)人民大學(xué)餐飲服務(wù)中心等40多位團(tuán)膳行業(yè)專(zhuān)家參加會(huì)議，南京市市級(jí)機(jī)關(guān)綜合事務(wù)管理服務(wù)中心承辦。

與會(huì)代表圍繞“反對(duì)浪費(fèi)構(gòu)建節(jié)約型餐飲管理”主題開(kāi)展深入交流研討，解讀了國(guó)家糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)最新政策，分享了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、理論研究成果和項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，為結(jié)合團(tuán)膳工作實(shí)際落實(shí)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作指明了方向。

2025年是“十四五”規(guī)劃收官之年，更是推動(dòng)團(tuán)膳行業(yè)節(jié)約發(fā)展的關(guān)鍵一年。下一步，市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局將持續(xù)推動(dòng)糧食和食物節(jié)約工作，加快構(gòu)建節(jié)約型餐飲管理長(zhǎng)效機(jī)制，樹(shù)立“節(jié)約型食堂”行業(yè)標(biāo)桿，為全市機(jī)關(guān)膳食高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。