這里是李鴻章的出生地。他雖然少年科舉、壯年戎馬、中年封疆、晚年洋務(wù)，但也是一位美食家，注重養(yǎng)生。“李鴻章大雜燴”這道菜肴就是與他有關(guān)。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)在津任直隸總督的李鴻章在一次宴請(qǐng)外國(guó)賓客時(shí)，廚師們做的這海鮮雜燴受到了外國(guó)賓客的喜愛，但這道菜并沒有特別的名字，隨后外國(guó)賓客就將這道菜稱為“李鴻章雜燴”。據(jù)說(shuō)，此菜有補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
本周日上午特色美食免費(fèi)供應(yīng)
磨店的美食到底有多好吃?光聽記者在這說(shuō)肯定沒意思，2月19日上午您來(lái)李鴻章文化節(jié)之磨店美食節(jié)，親眼看親自嘗才過(guò)癮。
為了展示磨店的美食，發(fā)掘李鴻章七十壽宴的菜肴背后的歷史和文化，帶動(dòng)磨店的旅游發(fā)展，2月19日上午10時(shí)磨店社區(qū)將舉辦美食節(jié)。
美食節(jié)上，轄區(qū)的商家將帶來(lái)各家的特色美食，供市民免費(fèi)品嘗。同時(shí)，主辦方還邀請(qǐng)了評(píng)委，為各道菜肴打分，最終評(píng)選出能代表磨店美食的八大菜肴，作為今后磨店社區(qū)對(duì)外推薦的旅游特色菜，并進(jìn)一步開發(fā)。
而美食節(jié)的另一個(gè)核心內(nèi)容是，現(xiàn)場(chǎng)復(fù)原李鴻章壽宴的部分菜肴，并請(qǐng)專家解讀菜肴的歷史和文化背景，告訴大家一個(gè)從未聽說(shuō)過(guò)的李鴻章。
美食節(jié)的地點(diǎn)就在磨店學(xué)林路上的新東方烹飪專修學(xué)校內(nèi)。該校也為本次美食節(jié)準(zhǔn)備了中西兩大類的美食，保證讓您吃到過(guò)癮。
好吃，還要好玩。胡平花式調(diào)酒表演、氣球上切肉絲等廚藝絕活是不是只在電視上看到過(guò)?當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)就有哦!
春暖花開、萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，吃貨們?cè)摮鰟?dòng)了。本屆美食文化節(jié)上，所有的美食都是免費(fèi)無(wú)限量供應(yīng)。想吃，你就來(lái)吧。晨報(bào)記者 李玲芳 通訊員 鄒春燕
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