高溫季節(jié)是食品安全問題的高發(fā)期。為有效防控夏季食品安全風(fēng)險，連日來，泰州市高港區(qū)組織監(jiān)管執(zhí)法力量，深入開展高溫季節(jié)食品安全專項檢查，以“兩突出一強化”筑牢夏季高溫天氣食品安全防線。

  突出重點區(qū)域

  本次專項檢查聚焦農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、餐飲服務(wù)單位為重點對象，重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品進(jìn)貨查驗、餐用具清洗消毒、加工制作過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。截至目前，共檢查餐飲單位25家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂6家。

  突出重點產(chǎn)品

  針對夏季食品時令性強、易腐敗變質(zhì)等特點，進(jìn)一步加大食品安全抽檢力度，以風(fēng)險程度高、群眾消費量大的水果、龍蝦、雪糕等為重點品種，總計抽檢各類食品209批次。對抽檢不合格的產(chǎn)品，及時依法處置，有效排查和消除食品安全風(fēng)險隱患。

  強化宣傳引導(dǎo)

  泰州市高港區(qū)充分利用LED顯示屏、食品安全宣傳欄等媒介，發(fā)布食品安全風(fēng)險提示，廣泛宣傳夏季食品安全知識，增強公眾自我防范能力。堅持以落實食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，引導(dǎo)食品經(jīng)營者增強自律、誠信意識，努力營造人人關(guān)心、人人參與的食品安全良好氛圍。