記者 蔡文潔

眼下，蘭溪市赤溪街道柳塘村君戀生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的大棚內(nèi)，一個(gè)個(gè)羊肚菌破土而出、菌香撲鼻，為市民春節(jié)餐桌增添了一道山珍風(fēng)味。

“往年本地羊肚菌多在春節(jié)后上市，今年得益于適宜的氣候條件，成功在臘月廿五‘趕早’出菇，搶占市場(chǎng)先機(jī)?！必?fù)責(zé)人陳紹榮望著長(zhǎng)勢(shì)喜人的羊肚菌，滿臉笑意。今年第一波采收接近尾聲，該公司創(chuàng)下了畝產(chǎn)1000公斤的新紀(jì)錄。

2023年，陳紹榮的羊肚菌種植最高畝產(chǎn)突破706公斤，曾創(chuàng)造浙江省羊肚菌鮮菇畝產(chǎn)紀(jì)錄。“這次畝產(chǎn)突破1000公斤，打破了自己的紀(jì)錄，很開(kāi)心?！标惤B榮說(shuō)，今年羊肚菌預(yù)計(jì)可以采摘到3月底，按目前收購(gòu)價(jià)120元每公斤計(jì)算，畝產(chǎn)值超10萬(wàn)元。

作為餐桌上的特色食材，羊肚菌可清炒、可燉湯、可入火鍋，鮮香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富?！敖衲?，我們和盒馬生鮮簽訂了5萬(wàn)盒的訂單，分別發(fā)往北京、上海、杭州、南京4地，目前已經(jīng)發(fā)了2萬(wàn)多盒。”陳紹榮介紹，一盒重量在2兩左右，里面不少于6個(gè)羊肚菌，這種小包裝在市場(chǎng)上很受歡迎。

據(jù)悉，羊肚菌對(duì)生態(tài)環(huán)境、種植技術(shù)要求較高，同一地塊種植兩茬后易出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?、病蟲(chóng)害發(fā)生加劇、產(chǎn)量和品質(zhì)下降等問(wèn)題。“為了解決這一問(wèn)題，我們采用了‘水稻+羊肚菌’輪作模式，讓閑田變身致富田，實(shí)現(xiàn)高效利用?！标惤B榮說(shuō)，羊肚菌采收結(jié)束后，4月份就拆除大棚上的遮陽(yáng)網(wǎng)、薄膜，只留空架大棚，將羊肚菌營(yíng)養(yǎng)包打碎深耕作為有機(jī)肥，水稻種植采用無(wú)人機(jī)直播、施肥、打藥、機(jī)械收割技術(shù)。8月份早稻收割后，將稻稈深耕暴曬，然后蓋膜悶棚殺菌處理，11月便可開(kāi)始種植羊肚菌，避免了羊肚菌重茬連作障礙這一難題。

“明年我準(zhǔn)備擴(kuò)大羊肚菌種植規(guī)模，增加到500個(gè)大棚，帶動(dòng)更多當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)增收?！标惤B榮透露，下一步，公司將結(jié)合試種成功經(jīng)驗(yàn)，邀請(qǐng)農(nóng)技專(zhuān)家進(jìn)行指導(dǎo)，探索優(yōu)化技術(shù)改進(jìn)，進(jìn)一步提高羊肚菌的品質(zhì)，進(jìn)軍高端市場(chǎng)。