徽州臭鱖魚、符離集燒雞、蕪湖蝦子面、太和板面……近日，由省文化和旅游廳主辦的“安徽美食·百城千味”宣傳推廣活動(dòng)推選出近千道安徽招牌菜。

　　本次活動(dòng)采取省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)方式，各級(jí)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)廣泛參與，各市及相關(guān)縣(市、區(qū))推薦特色菜品，且每道菜均有對(duì)應(yīng)的推薦品嘗點(diǎn)。省文化和旅游廳在市縣推薦的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)省內(nèi)餐飲行業(yè)專家開展評(píng)審研討，從地方特色、制作工藝、美食知名度、文化傳承性、旅游資源相關(guān)性等方面綜合評(píng)定，共推選省級(jí)招牌菜63道(分皖北、皖中、皖南3個(gè)片區(qū))、市級(jí)招牌菜160道、縣級(jí)招牌菜747道。

　　此次推選的安徽招牌菜，囊括了具有地方印記的特色小吃和傳承多年的安徽名菜。網(wǎng)友可登錄安徽省文化和旅游廳官方網(wǎng)站或“游安徽”App查看“安徽美食·百城千味”網(wǎng)絡(luò)專題，了解安徽招牌菜菜單及推薦品嘗點(diǎn)的詳細(xì)信息。(記者 張理想)