針對亳州市菜市中不同程度存在的“臭烘烘、濕漉漉、黑乎乎、亂糟糟”等突出問題，《亳州市文明菜市行動實施方案》(以下簡稱《方案》)提出，開展菜市集中整治和改造提升，到2025年，全市所有菜市達到“干凈衛(wèi)生、清潔明亮、管理有序”的文明菜市要求，新建菜市必須達到標準才能經(jīng)營。
明年完成不達標菜市改造
按照目標設(shè)定，2022年，亳州市將貫徹落實省文明菜市行動工作指引，對現(xiàn)有存量不達標菜市的40%完成整治和改造提升，新建菜市按照文明菜市要求建設(shè)。2023年，現(xiàn)有存量不達標菜市全部完成整治和改造提升。2024-2025年，鞏固整治和改造提升效果，形成文明菜市建設(shè)管理長效機制。
《方案》提出，要積極爭取省級政策支持，重點支持城區(qū)未達標菜市完善硬件設(shè)施，達到標準的按照改造投資額的30%，最高可達30萬元、新建的最高可達50萬元的標準給予獎補。
要納入鄉(xiāng)村建設(shè)行動。各縣區(qū)將鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市改造納入鄉(xiāng)村建設(shè)行動，按照政策要求，統(tǒng)籌市縣級銜接推進鄉(xiāng)村振興等資金，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)未達標的菜市升級改造。
要加大要素保障力度。各地要將菜市整治和改造提升與城市更新、老舊小區(qū)改造、城市一刻鐘便民生活服務(wù)圈、縣域商業(yè)體系建設(shè)有機結(jié)合，結(jié)合本地實際，在用地用水用電用氣等方面給予政策傾斜。按照“誰主辦、誰經(jīng)營、誰負責(zé)”的原則，落實屬地責(zé)任和主體責(zé)任，強化菜市日常監(jiān)督。
改造硬件設(shè)施提升市場環(huán)境
菜市集中整治和改造提升的首要任務(wù)就是改造硬件設(shè)施。
要完善通風(fēng)設(shè)施。對通風(fēng)條件不良的菜市，要指導(dǎo)其按要求設(shè)置與建筑面積相匹配的排風(fēng)設(shè)施，保持設(shè)備正常運行和通風(fēng)量，實現(xiàn)經(jīng)營場所空氣流通順暢。
要健全排水系統(tǒng)。指導(dǎo)改造完善菜市排水排污設(shè)施，合理布局沉井式暗渠(安管)排水系統(tǒng)，排水改造按照雨污分流原則進行設(shè)計、改造，做到渠道通暢。
要完善服務(wù)設(shè)施。督促合理設(shè)置城區(qū)菜市服務(wù)臺、廣播系統(tǒng)、顧客休息區(qū)，配套公示宣傳欄、導(dǎo)購欄等服務(wù)設(shè)施，完善無障礙設(shè)施設(shè)備和特殊功能區(qū)設(shè)置，加強對老年人、兒童、孕婦、傷殘人士等特殊人群的關(guān)愛。
菜市人流量大，加強衛(wèi)生保潔非常重要?！斗桨浮窂娬{(diào)，要規(guī)范垃圾處理，指導(dǎo)菜市落實垃圾分類要求，配置垃圾儲運設(shè)施，建立定時收集、集中存放、及時轉(zhuǎn)運制度。加強清洗消殺，督促菜市建立定時清掃保潔制度，配置清洗設(shè)備，定期進行環(huán)境消殺、疏通下水道系統(tǒng)，并嚴格落實雨污分流要求，保持地面干凈、市場外立面和內(nèi)墻整潔。加強廁所保潔，督促菜市加大菜市內(nèi)公共廁所保潔力度，高峰時段加密保潔頻次，勤刷、勤沖、勤洗，消除異味。
規(guī)范秩序管理推行劃行歸市
《方案》提出，要規(guī)范菜市秩序管理。推行劃行歸市，規(guī)范菜市交易區(qū)和功能區(qū)科學(xué)布局，合理設(shè)置蔬果、肉類、水產(chǎn)品、干貨等交易區(qū)，面食和凈菜等加工區(qū)，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷區(qū)，輔助生產(chǎn)區(qū)，公共服務(wù)區(qū)等。嚴禁在市場內(nèi)占道經(jīng)營、亂擺亂賣。
要規(guī)范停車管理。加強規(guī)范菜市車輛停放，合理設(shè)置機動車和非機動車停放區(qū)域和泊位，完善菜市周邊交通標識、標線，加強巡查管理。合理利用周邊公共空間和路邊資源，布設(shè)路內(nèi)公共停車泊位，實行分時段管理、差別化停車收費，盡力滿足群眾停車需要。
引導(dǎo)文明經(jīng)營。督促經(jīng)營戶遵循自愿、公平、誠實、信用原則，文明用語，禮貌待人，規(guī)范服務(wù)，嚴格落實經(jīng)營戶“門前三包”責(zé)任制，督促經(jīng)營戶保持攤位(店面)干凈、整齊。
加強市場監(jiān)管。督促經(jīng)營戶懸照亮證經(jīng)營。加強日常監(jiān)管執(zhí)法，壓實市場開辦者主體責(zé)任，強化食品安全、價格計量、消費維權(quán)等日常管理，嚴厲查處違法經(jīng)營行為，構(gòu)建公平競爭的市場環(huán)境。
營造良好氛圍。發(fā)揮專業(yè)機構(gòu)、新聞媒體、消費者等作用，運用群眾滿意度測評、第三方監(jiān)督等手段，完善管理評價體系，宣傳守法誠信經(jīng)營典型，懲戒違法失信者，促進經(jīng)營戶提高自律意識，營造菜市誠信文明經(jīng)營良好環(huán)境。
