中秋佳節(jié)將至，各種品類的月餅加工和銷售進入一年一度的旺季。為嚴格落實限制商品過度包裝等要求，保障人民群眾吃到放心滿意月餅，江陰市市場監(jiān)督管理局澄南分局聚焦重點問題和重點對象，對轄區(qū)內(nèi)的月餅等糕點食品加工小作坊開展專項檢查。

　　執(zhí)法人員重點檢查了月餅小作坊的生產(chǎn)加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生防護措施是否滿足必備的生產(chǎn)條件要求，是否使用陳餡制作新月餅，是否超范圍超限量使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄，月餅包裝是否規(guī)范，食品標簽是否明確了食品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)內(nèi)容，全面排查存在的食品安全風(fēng)險隱患，堵塞食品安全漏洞，筑牢食品安全底線。

　　在檢查的同時，執(zhí)法人員督促生產(chǎn)經(jīng)營者進一步落實企業(yè)主體責(zé)任，按要求配備食品安全管理人員，明確崗位職責(zé)，建立健全食品安全的全流程管控的工作制度和機制。針對原輔料驗收環(huán)節(jié)是否建立制度和臺賬，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是否有規(guī)范的過程控制，成品的標簽標識是否合法合規(guī)，外包裝是否存在過度包裝，是否存在虛標價格的“天價”月餅等問題，要求生產(chǎn)經(jīng)營者務(wù)必做到“責(zé)任清、落實嚴、排查好、效果佳、質(zhì)量高”，要求監(jiān)管務(wù)必做到“覆蓋全、排查細、臺賬明、責(zé)任清、監(jiān)管嚴”，堅決杜絕違規(guī)違法行為的發(fā)生。

　　此次澄南分局開展的專項檢查進一步提高了食品小作坊主體責(zé)任意識，明確了監(jiān)管的目標責(zé)任，為中秋佳節(jié)食品安全保駕護航，讓消費者吃上放心月餅，平安幸福度過闔家團圓中秋夜。