金華日報消息（記者 劉小剛）昨日，在金華市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂的烹飪室內(nèi)，幾名廚師忙著準備午飯。不一會，糖醋里脊、紅燒肉、西紅柿炒蛋等菜品次第出鍋，通過專用通道送往打飯區(qū)域。

在另一邊的備菜區(qū)，朱小紅等幾名工作人員忙著洗菜切菜。朱小紅告訴記者，食堂要求肉類和蔬菜要分開加工，均有專用案板?！扒惺卟说陌赴孱伾珵榫G色，和蔬菜的顏色對應(yīng)，避免用錯?！?/p>

緊抓食品安全，金華市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)院還有很多招數(shù)。比如，實施陪餐制度，校領(lǐng)導(dǎo)和值周老師等輪流和學(xué)生一同用餐；食堂員工上班時，先量體溫進行健康檢查，確保健康狀況符合上崗條件后再上崗；設(shè)置擋鼠板和電子驅(qū)鼠器等，防止老鼠進入食堂，造成食品污染等。

今年以來，我市嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，扎實推進食品安全“兩個責任”落地，推動全市食品安全形勢不斷向好。網(wǎng)絡(luò)食品安全方面，我市深化與淘寶、美團等平臺的合作，落實“線下檢查＋線上巡查”機制，網(wǎng)絡(luò)食品電商證照合規(guī)率、外賣封簽使用率持續(xù)提升。食品安全執(zhí)法監(jiān)管方面，我市深化肉制品、食用植物油、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，完成監(jiān)督抽檢2萬批次，不合格食品處置率100％。