“享春知其味，春日正當(dāng)‘食’”。隨著氣溫回暖，香椿、薺菜、春筍等各類時(shí)令春菜搶“鮮”登陸我市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與商超，為市民餐桌增添一抹“春天的味道”。記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年春菜供應(yīng)充足、品種豐富，前期偏高的價(jià)格已明顯回落，“春菜自由”成為市民春日消費(fèi)新亮點(diǎn)。

在海納星地超市蔬菜區(qū)，綠意盎然、鮮香撲鼻，紫紅油亮的香椿、鮮嫩翠綠的薺菜、裹著春泥的春筍等春菜被擺放在顯眼位置，吸引不少市民駐足挑選。市民張桂蘭表示，今年春菜品種齊全，價(jià)格相比往年更為實(shí)惠。

得益于完善的冷鏈物流體系，外地春菜順利進(jìn)入我市，與本地時(shí)蔬形成互補(bǔ)，讓市民足不出城就能品嘗到全國(guó)各地的春日鮮味。海納星地店長(zhǎng)張菊萍介紹，目前各類春菜已全部到店，價(jià)格十分親民，其中香椿價(jià)格較去年同期下降10元左右，從每斤30元左右降至20元左右，銷量同比增長(zhǎng)約30%。春菜熱銷不僅帶動(dòng)商超銷售，也激活了餐飲業(yè)的“春日經(jīng)濟(jì)”。不少餐廳順勢(shì)推出香椿炒蛋、油燜春筍、薺菜餛飩等時(shí)令菜品，吸引食客嘗鮮。

從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)到商超貨架，從家庭廚房到餐廳后廚，春菜以其獨(dú)特鮮香和時(shí)令價(jià)值，成為市民擁抱春天的重要方式。