記者 杜曉萍

秋天來了，溫熱滋補的牛羊肉成為餐桌上的“?？汀薄Ｗ蛱?，記者在市區(qū)曙光路看到，短短20多米的路段開了4家牛肉店、1家羊肉店，店員們忙著切肉、稱重。

徐先生租了兩間店面，一間銷售鮮牛肉，另一間銷售鹵牛肉、牛雜、牛蹄等熟食。他說，最近幾天氣溫下降，牛肉銷量有所回升，再過1個月，日銷量預計可翻番，達100余公斤?！皻鉁仄邥r，牛里脊等適合炒制的部位比較暢銷，等到冬補時節(jié)，適合涮煮的部位銷量更好?！毙煜壬N售的是江西黃牛，今年活牛價格較去年每公斤上漲了4~6元，但市場競爭激烈，他沒有上調售價，碎肉、牛腱、吊龍等不同部位價格在50~100元/公斤之間。

老曹經營羊肉生意已有22年，每年9月到第二年5月開張賣白切羊肉和鮮羊肉。他告訴記者，目前每天賣一頭羊，立冬過后，銷量將明顯上升，預計比現(xiàn)在增加50%。今年活羊價格較去年持平，為了增加銷量，老曹將熟羊肉售價每公斤下調了10~20元。

白切羊肉是不少市民的心頭好。每天下午6時許，東陽的陳哲韜都會將白切羊肉打包完畢交給快遞員。去年開始，他幫助父母一起銷售千祥羊肉，在東陽、永康開了兩家實體店，同時通過網絡渠道銷售，既批發(fā)也零售?！澳壳懊刻熹N售30多頭羊，周末翻番，節(jié)假日可達上百頭，售價和去年持平。”陳哲韜說，目前電商平臺每天銷售50~60單，其中1/4是回頭客，集中在江蘇、浙江、上海、安徽等地。