為貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市有關(guān)食品安全要求，強(qiáng)化學(xué)校食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，2月21日上午，市教育局聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局在屯溪三中采取空中課堂方式，在線開(kāi)展學(xué)校食品安全警示教育和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。各地各校和學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加，在線觀看4073人次。

培訓(xùn)會(huì)上通過(guò)分析“鼠頭鴨脖”事件，開(kāi)展食品安全警示教育。同時(shí)詳細(xì)講解鼠類(lèi)常識(shí)、鼠類(lèi)案例、集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施和日管控清單，解讀近期印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具排查整治的通知》《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂大宗食品質(zhì)量安全排查的通知》等文件精神，并布置春季開(kāi)學(xué)食品安全重點(diǎn)工作。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校和學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全責(zé)任落實(shí)，有效提升學(xué)校食品安全管理水平，筑牢學(xué)校食品安全防線。