宿遷網(wǎng)訊（記者 吳炳翔 見(jiàn)習(xí)記者 張慧君） 11月4日—11月5日，為期兩天的2025年宿遷市釀造（酒）產(chǎn)業(yè)鏈白酒品酒技能培訓(xùn)暨職業(yè)技能競(jìng)賽在市洋河新區(qū)舉辦。本次活動(dòng)由市總工會(huì)、市工業(yè)和信息化局、市人力資源和社會(huì)保障局、市洋河新區(qū)管委會(huì)聯(lián)合主辦，市洋河新區(qū)組織宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部、市酒業(yè)協(xié)會(huì)承辦?；顒?dòng)以“培育技能人才、弘揚(yáng)工匠精神”為主題，為全市釀造（酒）產(chǎn)業(yè)職工搭建了技能提升與風(fēng)采展示的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，助力“中國(guó)酒都”高質(zhì)量發(fā)展。

作為宿遷市聚焦重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈培育技能人才的重要舉措，活動(dòng)自啟動(dòng)以來(lái)便得到鏈上企業(yè)的熱烈響應(yīng)，來(lái)自全市22家酒企的51名選手同臺(tái)競(jìng)技，參賽人員涵蓋評(píng)酒、勾兌、釀酒等多個(gè)關(guān)鍵崗位一線職工及技術(shù)人員，既展現(xiàn)了老工匠的精湛技藝，也彰顯了青年技能人才的蓬勃朝氣?；顒?dòng)采用“技能培訓(xùn)+技能競(jìng)賽”一體化模式，特邀國(guó)家白酒大師、國(guó)家首席評(píng)酒師及白酒評(píng)委為選手開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋白酒基礎(chǔ)知識(shí)、白酒風(fēng)味和質(zhì)量的影響因素、白酒酒體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介、中國(guó)白酒品鑒之美等，同步通過(guò)“眼觀色、鼻聞香、口嘗味、定香型”標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)操訓(xùn)練，全方位夯實(shí)選手的技能功底。

競(jìng)賽環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵循“公平、公正、公開(kāi)”原則，設(shè)置理論考試與實(shí)操考核兩大模塊，其中理論考試成績(jī)占20%、實(shí)操考核成績(jī)占80%，重點(diǎn)檢驗(yàn)選手對(duì)不同香型、不同酒精度白酒的風(fēng)味鑒別、品質(zhì)判定及風(fēng)格描述能力。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手凝神靜氣，通過(guò)“觀、聞、嘗、評(píng)”一系列專業(yè)動(dòng)作，精準(zhǔn)捕捉酒品的細(xì)微差異，在限定時(shí)間內(nèi)填寫(xiě)完品評(píng)表，充分展現(xiàn)了選手的專業(yè)功底與實(shí)操技能。

經(jīng)過(guò)激烈角逐，活動(dòng)最終評(píng)選出個(gè)人組一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名及優(yōu)勝獎(jiǎng)5名；團(tuán)隊(duì)組一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名及優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干。其中，來(lái)自江蘇洋河酒廠股份有限公司的團(tuán)隊(duì)榮獲團(tuán)隊(duì)組一等獎(jiǎng)，該公司選手朱杰憑借卓越表現(xiàn)獲得個(gè)人組一等獎(jiǎng)。

“圍繞釀造（酒）產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)展技能競(jìng)賽，是深化產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革的具體實(shí)踐，也是培育工匠精神、壯大技能人才隊(duì)伍的重要方式。”市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活動(dòng)的舉辦不僅激發(fā)了廣大職工鉆研技術(shù)、提升技能的熱情，更構(gòu)建了“培訓(xùn)、競(jìng)賽、晉級(jí)、激勵(lì)”一體化的人才培養(yǎng)體系。