本報訊 餐館后廚每日都會產(chǎn)生餐廚垃圾，可一旦處置不當(dāng)，不僅可能威脅群眾“舌尖安全”，也會污染周邊生態(tài)環(huán)境。11月11日，記者跟隨環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊(duì)，探究我縣如何從“規(guī)范收運(yùn)”到“嚴(yán)格監(jiān)管”，一步步織密餐廚垃圾治理網(wǎng)，筑牢安全與環(huán)保雙重防線。

如今我縣已建立標(biāo)準(zhǔn)化收運(yùn)機(jī)制，固定時段、專人專車上門，商戶只需按規(guī)準(zhǔn)備，就能完成規(guī)范投放。從數(shù)據(jù)也能看出成效：今年以來，全縣已累計收運(yùn)餐廚廢棄物5215.68噸，平均每日收運(yùn)18.36噸，基本實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾日產(chǎn)日清，每一份垃圾都全程可追溯、無遺漏。天外天美食廣場前廳接待員聞雨萱說：“我們飯店每天產(chǎn)生廚余垃圾約200公斤左右，按照規(guī)定，當(dāng)天晚上約時定點(diǎn)送到垃圾收集車上?！?/p>

光有規(guī)范收運(yùn)還不夠，要守住治理成效，嚴(yán)格監(jiān)管必須跟上。環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊(duì)的執(zhí)法人員每天穿梭在縣城各餐飲門店周邊，不管是顯眼的門店前廳，還是隱蔽的后門角落，都逐一排查，核心就是盯防私拉亂倒、違規(guī)處置等行為，一旦發(fā)現(xiàn)，當(dāng)場制止、當(dāng)場糾偏，不讓隱患有擴(kuò)散的機(jī)會?？h環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊(duì)中隊(duì)長高建兵表示：“我們執(zhí)法人員每天對縣城各餐飲門店進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，做到不留死角和盲區(qū)，確保餐廚廢棄物監(jiān)管工作落到實(shí)處。”

從讓垃圾“走對路”的規(guī)范收運(yùn)，到讓違規(guī)“無處藏”的現(xiàn)場監(jiān)管，我縣的餐廚垃圾治理，每一步都踩在“防風(fēng)險、護(hù)安全”的點(diǎn)子上。

未來，隨著這套治理模式持續(xù)深化，不僅能守住群眾“舌尖上的安心”，也能為城市生態(tài)環(huán)境筑牢堅(jiān)實(shí)屏障，讓廣大市民吃得放心、住得舒心。