盛夏季節(jié)，高溫高濕環(huán)境給食品安全帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，為防范季節(jié)性食品安全隱患，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，高淳區(qū)多措并舉織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

一是加強(qiáng)日常管理。開展夏季高溫天氣食品安全專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、人流量大的餐飲外擺攤點(diǎn)等場(chǎng)所的監(jiān)管，突擊檢查夜市小攤販65個(gè)，上門指導(dǎo)餐飲單位13家。

二是做好隱患排查。緊盯燒烤店、奶茶店、商場(chǎng)超市及食品生產(chǎn)企業(yè)等，深入排查食品貯存、索證索票、“三防設(shè)施”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)單位354家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患49處。

三是注重宣傳引導(dǎo)。采用“線下+線上”并行宣傳模式，現(xiàn)場(chǎng)向食品經(jīng)營(yíng)店鋪、餐飲場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)人員講解食品安全知識(shí)，線上利用微信公眾號(hào)等渠道發(fā)布夏季食品儲(chǔ)存、加工、選購(gòu)等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。